Plongez dans l’univers de la cuisine simplifiée grâce à notre recette de pilons de poulet au multicuiseur, accompagnés de légumes croquants et de pommes de terre fondantes. Un plat complet, équilibré et savoureux qui ravira petits et grands. Suivez le guide pour une réalisation pas à pas, avec des astuces dignes des plus grands chefs !
15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparation des ingrédients : Commencez par éplucher les carottes et les pommes de terre. Coupez-les en morceaux réguliers pour assurer une cuisson homogène.
Étape 2
Ciseler: hachez finement l’oignon et émincer l’ail après avoir retiré le germe si nécessaire.
Étape 3
Lavez les courgettes, puis coupez-les en rondelles sans les éplucher pour conserver un maximum de nutriments.
Étape 4
Faites chauffer votre multicuiseur en mode ‘dorer/sauter’ avec l’huile d’olive. Une fois chaud, ajoutez oignons et ail émincés pour qu’ils deviennent translucides.
Étape 5
Ajouter les pilons de poulet dans le multicuiseur pour les faire dorer sur toutes leurs faces. Cela permettra de les rendre croustillants à l’extérieur tout en restant juteux à l’intérieur.
Étape 6
Une fois que vos pilons sont bien colorés, ajoutez les morceaux de pommes de terre et carottes autour du poulet.
Étape 7
Assaisonnez avec sel, poivre, thym et laurier puis versez un fond d’eau (environ un verre) avant de fermer le couvercle du multicuiseur.
Étape 8
Réglez votre appareil sur le mode ‘cuisson sous pression’ ou ‘cuisson vapeur’, selon votre modèle, pour une durée totale d’une heure. Surveillez la cuisson afin que tous les éléments soient cuits à point mais restent onctueux.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de goût à votre plat, n’hésitez pas à mariner vos pilons dans un mélange d’épices et d’un peu d’huile avant de commencer la préparation.
Accord mets vin
Pour sublimer ce plat familial, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui apportera fraîcheur et vivacité en bouche, contrastant agréablement avec la richesse du poulet.
L’info en plus
Saviez-vous que le multicuiseur est une manière très efficace de cuisiner des repas complets ? La répartition uniforme de la chaleur permet non seulement une cuisson optimale des viandes mais aussi celle des légumes tout en préservant leurs nutriments.
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Présentation du plat
Dressez harmonieusement vos assiettes en disposant quelques pilons dorés accompagnés des légumes colorés et des pommes de terre moelleuses. Utilisez des plats creux préchauffés pour garder au mieux la température du plat servi.
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