Test de la DeLonghi EN 267 BAE Citiz & Milk Nespresso

Savourer un cappuccino digne d’un barista sans quitter votre cuisine et sans la complexité d’une machine traditionnelle peut sembler un défi. La promesse de la DeLonghi Citiz & Milk est précisément de concilier cette envie de qualité avec la simplicité d’utilisation au quotidien, le tout dans un design urbain et compact.

Déballage et première prise en main

Dès l’ouverture du carton, la DeLonghi Citiz & Milk, référence EN 267 BAE, impose sa présence. Loin des machines à café tout en plastique qui peuplent le marché, ce modèle respire la qualité. Le poids de 4 kilogrammes n’est pas anodin et participe à cette première impression de robustesse. Ses dimensions de 37,2 x 21,8 x 27,7 cm en font un appareil relativement compact, mais son design vertical et ses finitions soignées lui confèrent une élégance certaine. La couleur noire, sobre, s’intègre facilement dans la plupart des cuisines. La machine est composée de deux parties distinctes mais solidaires : la cafetière elle-même et son mousseur à lait, l’Aeroccino, intégré directement sur le socle. L’ensemble paraît bien assemblé, avec des matériaux comme l’acier inoxydable pour la poignée d’insertion des capsules et les grilles repose-tasse, ce qui promet une bonne durabilité. J’ai noté que la machine est livrée avec deux supports pour les tasses : une grille principale qui peut être relevée pour laisser place aux tasses à expresso, et une plateforme frontale amovible pour les mugs plus grands ou les verres à latte macchiato.

Utilisation et qualité du café : la promesse tenue ?

Après une première phase de rinçage recommandée par le manuel, j’ai pu me concentrer sur l’essentiel : le café. L’utilisation est d’une simplicité déconcertante, fidèle à l’esprit Nespresso. On soulève la poignée en acier, on insère la capsule, on referme et on sélectionne l’une des deux longueurs de café proposées : expresso (40 ml) ou lungo (110 ml). Ces deux options sont programmables, ce qui est un excellent point. Il suffit de maintenir le bouton appuyé lors de la préparation pour mémoriser la quantité d’eau désirée pour les prochaines utilisations. J’ai testé la machine avec plusieurs variétés de capsules de la marque Nespresso. Le résultat en tasse est constant et qualitatif. Le café est chaud, l’extraction semble parfaite et surtout, la machine produit une crème (la fameuse « crema ») dense et onctueuse, digne de ce que l’on peut attendre d’un bon expresso. J’ai retrouvé les témoignages d’utilisateurs parlant d’une « très grosse mousse comme dans les cafés ». L’appareil est également rapide : le temps de préchauffage est court, permettant de se préparer un café en moins d’une minute. Le système d’éjection automatique de la capsule usagée dans le bac récupérateur est pratique et propre.

L’atout maître : l’Aeroccino pour des cappuccinos maison

Le véritable élément différenciant de ce modèle Citiz & Milk est bien entendu son Aeroccino intégré. Pour les amateurs de boissons lactées, c’est un avantage considérable. Facile à utiliser, il permet de préparer une mousse de lait chaude ou froide en pressant simplement un bouton. J’ai été particulièrement impressionnée par la texture obtenue. Avec du lait entier, la mousse est dense, lisse et persistante, parfaite pour un cappuccino ou un latte macchiato. Un test avec un lait d’avoine spécial barista a donné des résultats tout aussi convaincants, produisant un lait crémeux idéal pour les alternatives végétales. Le nettoyage de l’Aeroccino est simple grâce à son revêtement antiadhésif. Cependant, j’ai relevé un point qui pourrait être un inconvénient pour certains. La base du mousseur à lait est directement intégrée et fixée à la machine. Il est donc impossible de le déplacer ou de le positionner de l’autre côté. Cette configuration rigide impose de prévoir un espace suffisant à gauche de la machine et pourrait ne pas convenir à toutes les configurations de cuisine. C’est un détail à prendre en compte avant l’achat.

Détails techniques et entretien : ce qu’il faut savoir

Au-delà de la qualité du café, plusieurs aspects pratiques méritent d’être soulignés. Le réservoir d’eau, d’une capacité de 1 litre, est situé à l’arrière. Bien que transparent, son positionnement rend la vérification du niveau d’eau un peu moins intuitive. Il n’y a pas de capteur pour signaler un niveau bas, il faut donc penser à jeter un œil régulièrement pour éviter de lancer une préparation à vide. Côté bruit, avec un niveau sonore annoncé à 44 dB, la machine est relativement discrète. Elle émet un « ronronnement » sourd durant l’extraction, ce qui est tout à fait acceptable et bien moins bruyant que certains modèles plus anciens.

Un point crucial, soulevé par plusieurs utilisateurs et que je ne peux que confirmer, concerne le choix des capsules. Pour garantir la longévité de la machine et la qualité de l’extraction, il est fortement recommandé de n’utiliser que les capsules officielles de la marque Nespresso ou des capsules compatibles de très haute qualité spécifiquement conçues pour ne pas endommager le mécanisme de perforation. Un utilisateur a rapporté avoir abîmé sa machine avec des capsules non conformes, un avertissement qu’il est sage de prendre au sérieux. Enfin, l’entretien courant est aisé : le bac à capsules usagées et le bac d’égouttage se retirent facilement pour être vidés et rincés. La machine signale elle-même quand un détartrage est nécessaire, une opération simple mais indispensable pour maintenir ses performances sur le long terme.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Après plusieurs semaines d’utilisation quotidienne, mon verdict est sans appel : cette DeLonghi est un véritable bijou sur mon plan de travail, à la fois esthétique et robuste malgré sa compacité. Le café obtenu est d’une qualité irréprochable avec une mousse onctueuse et généreuse, et que dire du mousseur à lait intégré, si ce n’est qu’il est parfait pour mes cappuccinos matinaux. Elle est remarquablement silencieuse et son utilisation comme son nettoyage sont d’une simplicité déconcertante, fonctionnant à merveille avec diverses capsules. Certes, son prix représente un investissement et l’absence de capteur pour le niveau d’eau demande un peu d’attention, mais face à la performance globale et au plaisir d’un excellent café maison, ces quelques détails sont vite oubliés.

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