Poulet sauce poivre au multicuiseur

Poulet sauce poivre au multicuiseur

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Laissez-vous tenter par une recette savoureuse qui promet de ravir vos papilles : le Poulet sauce poivre préparé au multicuiseur. Un plat réconfortant, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez le guide pour une expérience culinaire réussie.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Concasser les grains de poivre avec un mortier et un pilon pour libérer leurs arômes.

Étape 2

Faire chauffer l’huile dans le multicuiseur et y saisir les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes leurs faces.

Étape 3

Ajouter le fond de volaille, la moutarde et le poivre concassé. Mélanger délicatement avec la cuillère en bois.

Étape 4

Couvrir et régler le multicuiseur sur mode ‘cuisson lente’ pendant environ 45 minutes.

Étape 5

Une fois la cuisson terminée, intégrer la crème fraîche et ajuster le sel à votre convenance. Laisser mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Pierre Lambert

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une petite touche de beurre en fin de cuisson.

Accords mets vins

Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec mais fruité comme un Chardonnay bien frais. Son caractère soulignera la riche onctuosité de la sauce au poivre.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat : La cuisine au multicuiseur offre des plats tendres et savoureux grâce à une cuisson douce et uniforme qui préserve les saveurs des aliments.

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Présentation du plat

Servez ce délicieux poulet nappé généreusement de sa sauce au poivre dans des assiettes creuses préalablement chauffées pour maintenir votre plat à température optimale. Utilisez des couverts adaptés pour découper facilement le poulet, tels que couteau et fourchette aux dents affutées.

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