Dans l’univers culinaire asiatique, le poulet coco curry est un plat incontournable. Réalisé avec des ingrédients simples et faciles à trouver, il offre pourtant une explosion de saveurs à votre palais. Voici comment préparer ce délice chez vous, en utilisant un multicuiseur.
20 minutes
45 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
1. Commencez par émincer (couper en fines lamelles) l’oignon et hachez les gousses d’ail.
Étape 2
2. Dans le multicuiseur, faites revenir le poulet avec l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3
3. Ajoutez ensuite le curry et mélangez bien pour que les morceaux de poulet soient bien enrobés. Laissez cuire pendant 2 minutes.
Étape 4
4. Versez le lait de coco dans le multicuiseur et mélangez bien pour amalgamer (mélanger intimement) tous les ingrédients.
Étape 5
5. Fermez votre multicuiseur et laissez cuire en mode ‘cuisson lente’ pendant environ 45 minutes.
Mon astuce de chef
Pour un maximum de saveur, n’hésitez pas à mariner vos morceaux de poulet avec du curry quelques heures avant la cuisson.
Accord vin
Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon sera idéal pour accompagner ce plat épicé.
L’info en plus
Originaire d’Asie du Sud-Est, le poulet coco curry est très apprécié pour son mélange subtil de douceur apportée par le lait de coco et de piquant grâce au curry.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez chaud, directement depuis le multicuiseur. Accompagnez-le d’un riz basmati bien parfumé et garnissez avec quelques feuilles de coriandre fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Berglander Set de Bol Ramen 4 x 1200ml avec Bols à Sauce, Baguettes et Cuillères, Bols en Plastique Incassables de Style Japonais pour Soupe de Nouilles Asiatiques, Pho, Thai Miso, Udon, WontonSet Complet de 16 Pièces pour Tous les Repas Asiatiques : Ce lot tout-en-un contient 4 grands bols à ramen de 40 oz, 4 paires de baguettes japonaises classiques, 4 petits bols à tremper pratiques et 4 cuillères à soupe assorties. Il vous offre tout le nécessaire pour déguster des nouilles et soupes asiatiques authentiques à la maison, sans besoin d’acheter de vaisselle supplémentaire, idéal pour les repas en famille et les petits rassemblements. Plastique Alimentaire de Haute Qualité et Très Résistant : Conçu en plastique alimentaire épais et solide, ce set de bols à ramen est fabriqué pour durer et résister à une utilisation quotidienne intensive. Sa structure robuste supporte parfaitement le rythme des cuisines domestiques, des cuisines professionnelles petites et des espaces de restauration décontractée, garantissant une durabilité exceptionnelle au fil du temps. Design Élégant à Motif Pierre Mat Noir : Optez pour une vaisselle au style haut de gamme avec un fini mat noir à motif pierre, qui apporte une touche moderne et sophistiquée à votre table de cuisine. Ce design s’harmonise avec tous les styles de décoration intérieure, transformant un simple repas de nouilles en un moment agréable et esthétique, que ce soit pour un usage quotidien ou une occasion spéciale. Incassable et Sécurisé pour Tous les Âges : Contrairement aux bols en céramique ou en verre fragiles, ce set en plastique est totalement incassable, ce qui le rend parfaitement sécurisé pour les enfants, les adolescents, les adultes et les personnes âgées. Plus de risque d’éclats, de fissures ou de casse accidentelle, pour une utilisation en toute tranquillité à la maison. Polyvalent pour Toutes Sortes de Nouilles et Soupes : Grâce à leur grande capacité de 40 oz, ces bols sont parfaitement adaptés à tous les plats de nouilles asiatiques : ramen japonais, nouilles Lanzhou, nouilles instantanées, udon, pho, soupe Thai Miso, wonton, nouilles de riz et bien d’autres spécialités. Un indispensable polyvalent pour toute cuisine, adapté à tous les moments de repas.21,84 €20,23 €-7%




