Poulet coco curry au multicuiseur

Poulet coco curry au multicuiseur

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Dans l’univers culinaire asiatique, le poulet coco curry est un plat incontournable. Réalisé avec des ingrédients simples et faciles à trouver, il offre pourtant une explosion de saveurs à votre palais. Voici comment préparer ce délice chez vous, en utilisant un multicuiseur.

20 minutes

45 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

1. Commencez par émincer (couper en fines lamelles) l’oignon et hachez les gousses d’ail.

Étape 2

2. Dans le multicuiseur, faites revenir le poulet avec l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.

Étape 3

3. Ajoutez ensuite le curry et mélangez bien pour que les morceaux de poulet soient bien enrobés. Laissez cuire pendant 2 minutes.

Étape 4

4. Versez le lait de coco dans le multicuiseur et mélangez bien pour amalgamer (mélanger intimement) tous les ingrédients.

Étape 5

5. Fermez votre multicuiseur et laissez cuire en mode ‘cuisson lente’ pendant environ 45 minutes.

Caroline Moreau

Mon astuce de chef

Pour un maximum de saveur, n’hésitez pas à mariner vos morceaux de poulet avec du curry quelques heures avant la cuisson.

Accord vin

Un vin blanc sec et fruité comme un Sauvignon sera idéal pour accompagner ce plat épicé.

L’info en plus

Originaire d’Asie du Sud-Est, le poulet coco curry est très apprécié pour son mélange subtil de douceur apportée par le lait de coco et de piquant grâce au curry.

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Comment présenter

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