La Blanquette de poulet, un plat réconfortant et savoureux qui ravira les papilles des petits comme des grands. Nul besoin d’être un cordon bleu pour réaliser cette recette, un multicuiseur suffit ! Alors, prêts à vous lancer dans une aventure culinaire ?
20 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez les poitrines de poulet en morceaux et réservez-les. Épluchez et coupez les carottes et les oignons en rondelles.
Étape 2
Dans le multicuiseur, déposez tous les ingrédients : le poulet, les carottes, les oignons, l’ail, le vin blanc sec et le bouquet garni. Lancez la cuisson sous pression pour 30 minutes.
Étape 3
Une fois la cuisson terminée, retirez le bouquet garni et ajoutez la crème fraîche épaisse en mélangeant bien. Laissez réchauffer pendant 5 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une recette encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques champignons de Paris tranchés à votre préparation avant de lancer la cuisson.
Un accord parfait
Pour accompagner votre blanquette de poulet, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay par exemple. Sa fraicheur et sa rondeur se marieront parfaitement avec ce plat.
L’info en plus
La blanquette est un grand classique de la cuisine française. À base de volaille ou de veau mijoté dans une sauce onctueuse, elle est souvent servie avec du riz ou des pâtes.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
DUCROS - Bouquet Garni Thym et Laurier 5 Fagots 17 g (Lot de 4)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Pays d'origine : France9,60 €8,76 €-9%
-
DUCROS - Bouquet Garni Thym et Laurier 5 Fagots 17 gPays d'origine : France Quantite : 17 g2,40 €2,19 €-9%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex - Multicook & Fry Multicuiseur et Air Fryer Hippo - 6 L - Gris | Multicuiseur et air fryer 6 L pour 6 personnes - Cuisson sur 2 niveaux - 12 programmes automatiques - Cuve antiadhésifTOUT-EN-UN : un multicuiseur et un air fryer combinés pour une infinité de délicieux repas faits maison, cuits sans surveillance grâce à 12 programmes de cuisson TECHNOLOGIE AIR FRYER INTEGREE : pour des repas sains et des résultats tendres, juteux et croustillants à la fois, avec peu ou pas de matières grasses UN REPAS COMPLET EN UNE CUISSON : préparez un repas complet en une seule fois grâce à une grille de cuisson (amovible) qui permet de cuire différents aliments sur 2 étages en même temps (saumon grillé et quinoa, poulet rôti et légumes vapeur...) GRANDE CAPACITÉ : la cuve de cuisson de 6 L est idéale pour 6 personnes, offrant la capacité parfaite pour toutes les occasions, des repas simples les soirs de semaine aux repas plus élaborés lorsque vous recevez RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FONCTION DEPART DIFFÉRÉ : programmez vos repas à l'avance pour les déguster dès que vous êtes prêt ! Multicook & Fry gère la cuisson pour vous et maintient même vos plats au chaud une fois qu'ils sont cuits PRATIQUE ET FACILE D'UTILISATION : cuve de cuisson avec deux poignées pour une manipulation simple et revêtement antiadhésif en céramique, cuve et accessoires compatibles lave-vaisselle EXPÉRIENCE PERSONNALISÉE : profitez d'une expérience utilisateur unique avec votre Multicook & Fry grâce à l'application My Moulinex qui vous propose de nombreuses idées recettes et des services personnalisés INCLUS : multicuiseur Multicook & Fry, cuve de cuisson, 1 grille de cuisson multifonctions, verre doseur, spatule, louche, mini livret de recettes99,99 €
-
Instant Pot Multicuiseur, 3,8 L, cuiseur intelligent 7 en 1 - Autocuiseur, mijoteuse, cuiseur à riz, sauteuse, yaourtière, cuiseur vapeur et réchauffeur d'aliments - NoirFONCTIONNALITÉ 7 EN 1 – Cuisson sous pression, cuisson lente, sauté, vapeur, œufs, yaourt et fonctions de maintien au chaud : tout cela dans un appareil compact ! JUSQU'À QUATRE PORTIONS INSTANTANÉMENT – Que vous prépariez vos repas pour la semaine ou que vous cuisiniez le dîner pour vous et votre moitié, ce mini-appareil puissant de 3,8 litres peut vous permettre de préparer de délicieux repas maison en quelques minutes. SIMPLE ET SÛR – Cuisinez sans souci grâce au couvercle à fermeture facile et au bouton de libération de vapeur sécurisé. DES REPAS SUR LA TABLE EN UN INSTANT – Préparez de délicieux repas jusqu'à 70 % plus rapidement, comme un risotto en 6 minutes ou des pâtes en 5 minutes, idéal pour les jours de semaine chargés. RÉGLEZ-LE ET N'Y PENSEZ PLUS – Sélectionnez la fonction, réglez le temps, appuyez sur « Start » et laissez l'Instant Pot faire le travail, avec des alertes pratiques qui vous indiquent quand votre repas est prêt. FACILE À NETTOYER – Récipient intérieur, couvercle et accessoires en acier inoxydable lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage sans stress.99,99 €95,99 €-4%
-
Home Hero Ensemble de Couteaux de Cuisine 11 Pcs Acier Inoxydable NoirMagnifiques Couteaux de Cuisine Professionnels - Ce set de couteaux de cuisine noir comprend un couteau d'office de 20 cm, un couteau à pain de 33 cm, un couteau de chef de 33 cm, un couteau à couper de 33 cm, un couteau utilitaire de 23 cm avec des étuis individuels et un affûteur à deux niveaux. Idéal pour la préparation des repas pour votre famille ou vos invités, garantissant précision et sécurité. Affûteur Puissant à Deux Niveaux - Ces couteaux arrivent prêts à l'emploi et accompagnés d'un affûteur à deux niveaux pour qu'ils restent comme neufs pendant des années. Vous cherchez des idées de cadeaux de cuisine ou pour une crémaillère ? Ne cherchez plus ! Acier Inoxydable de Qualité Supérieure - Fabriqué en acier inoxydable 3Cr13 durable, ce set de couteaux de cuisine vous aide à trancher, couper en dés et hacher à votre guise. Et pour des lames toujours tranchantes, les étuis les protègent lorsqu'elles ne sont pas utilisées ! Si vous êtes intéressé par plus de précision et de durabilité, ce set est parfait pour vous. Revêtement Antiadhésif Durable - Oubliez les aliments qui collent à votre couteau. Le revêtement antiadhésif durable de ce set de couteaux rendra aussi bien la coupe que le nettoyage particulièrement faciles. Ce set est parfait pour les chefs en herbe ou les cuisiniers à domicile qui privilégient la qualité. Poignée Ergonomique pour Plus de Sécurité - Conçu pour assurer votre sécurité et celle de votre famille, ce set de couteaux de table a été conçu pour un équilibre idéal et possède une poignée ergonomique pour une prise en main facile et sécurisée. Si vous souhaitez un set de couteaux fiable, de haute qualité et qui résiste à l'épreuve du temps, c'est le set qu'il vous faut.26,99 €
-
PAUDIN Couteau de Chef, couteau de cuisine 8 pouces professionnel, couteau de Chefs Ultra tranchant avec lame longue durée, couteau à découper en acier inoxydable à haute teneur en carboneLame ultra-affûtée : La lame ultra-affûtée est en acier inoxydable allemand de haute qualité avec 16-18 % de chrome et 0,6-0,75 % de carbone. La lame est complètement inoxydable. Cela donne au couteau de chef une surface brillante et lisse, idéal pour couper facilement la viande ou les fruits et légumes. Matériaux de haute qualité : le couteau de cuisine professionnel avec lame de 20 cm est fabriqué en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone. (Acier inoxydable spécial 5Cr15MoV de qualité supérieure, pas de couteau damassé). Il se caractérise par une dureté Rockwell de 56-58 et est donc tranchant, durable et résistant aux taches. Poignée ergonomique : La poignée du couteau est connue pour sa manipulation, son confort, sa force et sa stabilité. Grâce au manche ergonomique et antidérapant en bois élégant avec protection intégrée des doigts, vous travaillez toujours en toute sécurité et rapidement. Parfait pour différentes mains. Couteau de chef multifonction : cet élégant couteau de cuisine pour les professionnels et les amateurs est idéal pour éplucher, couper et préparer des fruits, des légumes, de la viande, du poisson et des herbes. Conçu pour un usage polyvalent et professionnel, c'est vraiment un couteau polyvalent. Garantie à vie : nous vous offrons une garantie de satisfaction à 100 %. Si vous avez un problème, veuillez nous contacter et nous rembourserons ou remplacerons votre achat ! Garantie à vie sur les défauts de matériaux et/ou de fabrication. Achetez sans risque.36,99 €25,72 €-30%
Comment présenter
Servez votre blanquette directement dans le plat de présentation du multicuiseur pour conserver toute sa chaleur. Accompagnez-la d’un riz pilaf servi dans un joli bol à côté. Vous pouvez décorer avec un brin de persil frais.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Yum Asia Bol à riz en acier inoxydable 304 avec base et poignée en silicone 22 cm, (YUM-SRWB)Bol de lavage de riz en acier inoxydable 304 durable de 22 cm de diamètre Perforations de lavage en spirale avec déflecteur de vidange pour tous les types de riz pour donner une friction de lavage mais garder les grains intacts Poignée en silicone de couleur noire et base en silicone pour une manipulation facile Peut être utilisé pour tous les types de riz et également pour laver les légumes, les fruits et les pâtes Passe au lave-vaisselle et facile à nettoyer et parfaitement emballé Emballé de manière premium, conçu pour la perfection et la performance22,90 €
-
REISHUNGER Bol à riz en acier inoxydable - Gris | Passoire pour laver le riz et les légumes - Avec pied en silicone antidérapant🚿 PLUS AUCUN GRAINS DANS L’ÉVIER – Notre bol en acier inoxydable est spécialement conçu pour laver et tremper le riz. Grâce au bec verseur à tamis fin, l'eau peut être facilement versée. 🍚 POUR UN RIZ PARFAIT – En lavant les grains de riz, l'amidon en excès est éliminé et le riz ne colle pas pendant la cuisson. Mettez simplement du riz et de l'eau dans le bol, lavez-les à la main, égouttez l'eau en inclinant légèrement, répétez 2 à 3 fois, c'est prêt. 💎 QUALITÉ x DESIGN – Notre bassine de lavage résistante à la chaleur n’est pas seulement une passoire à riz, mais vous offre également une aide dans la cuisine pour de nombreuses autres tâches. Elle est idéale pour laver les légumes ou égoutter les céréales et les pâtes. ❤️ UN COMPAGNON FIABLE – Le pied en silicone assure en outre une adhérence antidérapante et une stabilité. Grâce au matériau en acier inoxydable de haute qualité et inoffensif pour les aliments, vous bénéficiez non seulement de la résistance à la chaleur, mais aussi de la durabilité. Utilisation polyvalente : également pour laver les légumes Notre bassine de lavage convient non seulement au lavage du riz, mais aussi idéalement au lavage des fruits et légumes frais.22,99 €
-
Ninja Foodi PossibleCooker 6L, Multicuiseur et Mijoteuse 8-en-1, Bleu | Cuve antiadhésive, Cuillère et Couvercle, Mijoter, Cuir à la vapeur, Saisir, Rôtir, 6 portions - MC1101EU8 FONCTIONS EN 1 : fait office de mijoteuse, de cuiseur de riz, de cuiseur vapeur et de plaque de cuisson avec 8 fonctions : modes Saisir/faire sauter, Mijoter, Riz blanc, Riz brun, Pâtes, Braiser, Cuire à la vapeur et Garder au chaud CUISSON DANS UN SEUL RÉCIPIENT : saisissez et faites sauter légumes et viandes, puis utilisez la fonction de cuisson lente pour des plats plus savoureux et des viandes plus tendres RÉCIPIENT DE CUISSON AMOVIBLE ALLANT AU FOUR (JUSQU’À 240 °C) : préparez des gratins croustillants grâce à la cuisson au four et donnez une dernière touche à vos plats, lasagnes et quiches PRÉPAREZ JUSQU’À 6 PORTIONS FAMILIALES : faites cuire jusqu’à 500 g de pâtes, 800 g de riz ou une pièce de viande de 1,8 kg INCLUT : base du cuiseur Ninja Foodi PossibleCooker, récipient de cuisson, spatule à riz, grille de cuisson, verre doseur, guide d’inspiration et de recettes. Poids : 5,5 kg. Couleur : bleu nuit DIMENSIONS : H : 28 cm x L : 42 cm x P : 29 cm129,99 €99,99 €-23%
-
Le Grand Livre de Recettes du Ninja Combi Multicuiseur 12-en-1: Des plats faciles, rapides et gourmands pour toute la famille – en photos couleur10,99 €






