Aiguillettes de poulet façon indienne au multicuiseur

Aiguillettes de poulet façon indienne au multicuiseur

4.9/5 - (9 votes)

Une petite envie de voyage culinaire ? On a ce qu’il vous faut ! Inspirées par la richesse gastronomique de l’Inde, ces aiguillettes de poulet vont venir égayer votre table et surprendre vos papilles. Un mélange d’épices savamment dosé, une cuisson douce au multicuiseur pour des saveurs préservées… Prêt à relever le défi ? N’ayez crainte, c’est plus simple qu’il n’y paraît !

15 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préparer tous vos ingrédients et ustensiles. C’est ce qu’on appelle la mise en place. Ensuite, faites chauffer l’huile de coco dans votre multicuiseur. Ajoutez-y les aiguillettes de poulet et laissez-les dorer quelques minutes.

Étape 2

Ajoutez ensuite le curry en poudre, remuez bien pour que toutes les aiguillettes soient enrobées d’épices. Laissez cuire encore 2-3 minutes à feu moyen.

Étape 3

Versez le lait de coco dans le multicuiseur, remuez délicatement. Fermez le couvercle et laissez cuire pendant 20 minutes en mode ‘mijotage’.

Étape 4

Pendant ce temps, faites cuire votre riz basmati comme indiqué sur le paquet. Une fois cuit, égouttez-le et réservez-le au chaud.

Étape 5

Quand les aiguillettes sont cuites, servez-les bien chaudes avec le riz basmati. Bon appétit !

Quitterie Séraphin

Mon astuce de chef

Petit conseil du chef: N’hésitez pas à adapter la quantité de curry en fonction de vos goûts. Si vous aimez les plats relevés, ajoutez une cuillère à café supplémentaire !

Un vin blanc sec

Pour accompagner ce plat aux saveurs indiennes, un vin blanc sec fera des merveilles. Choisissez par exemple un Chardonnay qui apportera une belle fraîcheur.

L’info en plus

Un peu d’histoire… Le curry est un mélange d’épices originaire du sous-continent indien. Il est très utilisé dans la cuisine indienne pour parfumer et colorer les plats, mais aussi pour ses nombreuses vertus digestives.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Alpi Nature Curry Poudre Douce 500g, Épices Indiennes, Poudre de Curry Douce, Mélanges d'Épices
    Le mélange d'épices pour curry est un mélange harmonieux d'épices qui contribue au goût caractéristique du curry. Pierre angulaire du monde culinaire, il est réputé pour sa capacité à rehausser les plats grâce à sa saveur et son arôme distinctifs. Utilisation multiple: Notre poudre de curry douce et sans sel offre une introduction douce à la cuisine indienne. Sa saveur subtile rehausse tout, des plats au curry aux viandes, légumes, soupes et sauces sans ajouter de chaleur excessive. Ingrédients: Un mélange d'épices typiquement indien, notre poudre de curry douce se compose de curcuma, de coriandre, de graines de moutarde, de gingembre, de cannelle, de cumin et d'ail. D'origine naturelle: Nos épices proviennent de cultures qui privilégient la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.
    11,99 €
  • Minotaur Spices | Curry moulu, Curry en poudre doux, 2 x 500 g (1 Kg)
    Vous recevez le produit divisé en deux sacs de 2 x 500g pour toujours profiter d'un curry frais. Meilleur rapport qualité-prix grâce à l'achat direct en grandes quantités et à la vente en gros. Très aromatique : la coriandre, le laurier, l'ail, les oignons, les clous de girofle, le piment, le fenugrec, la mangue séchée et bien sûr le curcuma donnent au curry sa note inimitable, ainsi que de nombreuses autres épices. Sans conservateurs, sans exhausteurs de goût ajoutés, sans arômes, sans colorants, sans génie génétique, végétalien. Produit 100% naturel et de la plus haute qualité
    15,99 €
  • La Tourangelle - Huile vierge de noix de coco - 100% Biologique - Première pression à froid - Cuisine et cosmétique - 314ml
    Huile vierge de noix de coco 100% biologique, extraite de la pulpe dans les premiers jours suivants la récolte. Notre huile vierge de noix de coco biologique provient des Philippines et est extraite selon des méthodes traditionnelles pour conserver toutes ses propriétés nutritionnelles et gustatives. L'huile vierge de noix de coco s'utilise dans la cuisine de tous les jours : en remplacement du beurre pour les pâtisseries, pour les cuissons de viandes & légumes ou encore les woks et plats exotiques. L'huile vierge de noix de coco est idéale pour une utilisation en cosmétique, riche en acides gras elle protège et hydrate la peau et les cheveux en profondeur. Elle s'utilise également en masque, soin du visage, massage du corps. Utilisation : A froid en assaisonnement, en cuisson douce (four, mijoté), en cuisson moyenne et forte (poêle, friture), en cosmétique.
    5,87 €
  • by Amazon - Huile de noix de coco vierge biologique, 950 ml
    100% biologique Idéal pour la cuisson, la friture et la cuisson au four Convient aux régimes végétarien et végétalien
    14,12 €
  • by Amazon Lait De Coco Allégé, 400ml
    Lait de coco allégé Contient 40% de matières grasses en moins que notre lait de coco standard Léger et onctueux À conserver dans un endroit frais et sec Convient à un régime végétarien et végétalien
    2,18 €
    1,98 €
    -9%
  • AYAM Lait de Coco | 100% Ingrédients Naturels | Goût Authentique | Haute Qualité | Alimentation Saine | Lait Végétal | Sans Lactose | Sans Gluten | Sans Conservateurs ni additifs - 400ml - 1pc
    Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack GOÛT AUTHENTIQUE - Le lait de coco AYAM est fait à partir de noix de coco 100% fraîches et mûres afin de capturer leur goût supérieur de coco et leur texture riche et crémeuse. Nous utilisons des extraits de noix de coco de haute qualité avec un taux de matières grasses élevé, pour conserver leur arôme naturel de coco et leur texture crémeuse. TEXTURE RICHE ET CRÉMEUSE, SANS LACTOSE - Le lait de coco AYAM est idéal pour apporter une texture riche et crémeuse ainsi qu'un goût savoureux de coco à vos recettes, telles que vos pâtisseries, currys, sauces, soupes ou encore desserts et boissons ! Il est idéal pour les intolérants au lactose, en remplacement de la crème fraîche. 100% INGRÉDIENTS NATURELS - AYAM s'efforce de proposer des produits aux listes d'ingrédients courtes. Nous avons banni les conservateurs, les colorants artificiels, les exhausteurs de goût ou encore les additifs de notre lait de coco 400ml. Sans OGM. Sans lactose, sans gluten. Notre lait de coco 400ml est 100% naturel, ce qui en fait un lait de coco de haute qualité. UNE ALTERNATIVE SAINE - Le lait de coco peut être un excellent ingrédient à utiliser en cuisine dans le cadre d'un régime alimentaire sain, lorsqu'il est consommé avec modération. DÉVELOPPEMENT DURABLE - Il est bon de savoir que toutes les usines AYAM affectées à la fabrication de produits à base de noix de coco se servent des coques de noix de coco pour faire fonctionner leurs brûleurs, ce qui permet de ne pas consommer d'énergie fossile et de recycler ses déchets. L'intégralité des noix de coco est ainsi utilisée.
    18,54 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex Multicuiseur électrique, 12fonctions, Facilité d'utilisation, Cuisson intelligente, Utilisation pratique, Nettoyage facile, MK7051F1, Rouge et Blanc
    12FONCTIONS QUI FACILITENT LA PRÉPARATION DE VOS REPAS QUOTIDIENS: riz/céréales, risotto, plats réchauffés, aliments pour bébé, plats mijotés, vapeur/soupe, yaourts, pâtisseries/desserts, plats gratinés/frits, maintien au chaud, départ différé et temps de cuisson réglable FACILITÉ D'UTILISATION: panneau de commande électronique pour une programmation facile et une cuisson sans surveillance TECHNOLOGIE FUZZY LOGIC: réglage automatique des paramètres de cuisson pour une cuisson parfaite PRATIQUE: la fonction départ différé vous permet de programmer l'heure de démarrage jusqu'à 24heures à l'avance et de maintenir votre repas au chaud à la fin de la cuisson jusqu'à 12heures RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
    99,99 €
  • Instant Pot Duo 30 - 7 en 1, Autocuiseur Intelligent - Fonctions , Autocuiseur, Mijoteuse, Cuiseur à Riz, Poêle à Rissoler, Yaourtière, Cuiseur Vapeur et Chauffe-Plat - 3 L, Acier inoxydable
    13 PROGRAMMES : soupe, bouillon, viande, ragoût, haricots, chili, cuisson lente, sauté, riz, porridge, vapeur, yaourt, maintien au chaud, multi-céréales, volaille et cuisson à l'autocuiseur : faites preuve de créativité avec un seul appareil ! ÉCONOMIE D'ÉNERGIE : économisez jusqu'à 80 % sur votre facture d'énergie par rapport aux fours électriques traditionnels : vous pouvez donc consacrer cet argent supplémentaire aux choses qui comptent vraiment ! GAIN DE TEMPS : réduisez le temps de cuisson jusqu'à 70 % par rapport aux méthodes traditionnelles lors de la cuisson sous pression : plus de temps pour les choses que vous aimez et moins de temps passé dans la cuisine ! RÉGLEZ-LE ET OUBLIEZ-LE : l'Instant Pot Duo se souvient de vos styles de cuisson préférés et de vos programmes favoris. Vous pouvez donc vous détendre et faire autre chose pendant que votre repas cuit rapidement et en toute sécurité. 2 PORTIONS : avec sa capacité de 3 L, il est parfait pour préparer des dîners savoureux en semaine ou des repas romantiques à deux.
    89,99 €
    80,73 €
    -10%

Dans des assiettes creuses

Servez les aiguillettes de poulet et le riz dans des assiettes creuses préchauffées. Disposez harmonieusement le poulet sur le riz, puis versez un peu de sauce au curry. N’oubliez pas une pincée supplémentaire de curry pour la décoration !

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €
  • Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cm
    Lot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.
    23,67 €
    22,82 €
    -4%

Retour en haut