Voici une excellente recette pour débuter la semaine en beauté : la Blanquette de dinde sauce poulette aux carottes. Cette recette est une variante de la classique blanquette de veau, mais avec la dinde comme ingrédient principal. Elle est non seulement savoureuse, mais elle est aussi très facile à réaliser grâce à l’utilisation du multicuiseur.
20 minutes
45 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper la dinde en morceaux et les carottes en fines rondelles. Déposez-les dans le multicuiseur.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le jus de citron puis versez ce mélange dans le multicuiseur.
Étape 3
Ajoutez ensuite les cubes de bouillon de volaille et la farine. Mélangez bien le tout.
Étape 4
Réglez votre multicuiseur sur la fonction ‘cuisson lente’ et laissez cuire pendant 45 minutes.
Étape 5
Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre.
Mon astuce de chef
Pour apporter une petite touche d’originalité à votre blanquette, n’hésitez pas à y ajouter quelques champignons de Paris émincés ou à saupoudrer le plat de persil haché juste avant de servir.
Un bon vin blanc sec
Accompagnez ce plat d’un bon vin blanc sec. Un Sauvignon Blanc sera parfait pour exalter les saveurs de la dinde et des carottes.
L’info en plus
La blanquette est un plat traditionnel français très apprécié pour son côté réconfortant. Ce plat a la particularité d’être mijoté dans une sauce blanche, d’où son nom ‘blanquette’.
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Comment présenter cette merveille ?
Servez cette blanquette bien chaude, directement dans des assiettes creuses. Vous pouvez également mettre du persil haché sur le dessus pour donner plus de couleur à votre plat.
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