Un hachoir électrique est un outil de cuisine essentiel pour préparer rapidement et efficacement une variété de plats. Pour les amateurs de viande, l’achat d’un bon hachoir à viande représente un investissement majeur. Il convient donc de bien le choisir afin d’obtenir le meilleur rapport qualité-prix. Nous vous proposons ici un guide détaillé sur la manière de bien choisir votre hachoir électrique.
Table des matières
Comprendre les différents types de hachoirs électriques
Hachoirs à viande universels
Les hachoirs à viande universels sont des appareils polyvalents capables de traiter une variété d’aliments, pas seulement la viande. Ils peuvent être utilisés pour hacher des légumes, des fruits et même des noix. Les modèles haut de gamme offrent souvent plusieurs réglages de vitesse et une fonction inverse pour éliminer les blocages.
Hachoirs à viande spécialisés
Ces modèles sont conçus spécifiquement pour traiter la viande. Leur mécanisme est conçu pour gérer la texture tendre et fibreuse de la viande, ce qui leur permet d’offrir une performance exceptionnelle en termes de rapidité et d’efficacité dans le traitement de grandes quantités.
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Edihome, Hachoir a Viande Electrique, avec Poussoir a Saucisse, Hachoir à Viande Professionnel, 2200W, Multifonction avec 3 Plaques de Coupe (Noir/Blanc) -
GSW Hachoir à viande taille n° 8 – hachoir avec couteau, idéal pour la viande et les légumes, incl. embout pour pâtisserie et poussoir – Aluminium -
Bosch ProPower MFW67440 Hachoir à viande polyvalent – Jusqu'à 3,5 kilos de viande par minute – Puissance de 700 W, Noir
Hachoirs multifonctions
Les hachoirs multifonctions se démarquent par leur capacité à remplir plusieurs fonctions. En plus de hacher, ils peuvent émincer, râper, mélanger et même pétrir la pâte. Ces modèles sont donc particulièrement utiles pour ceux qui souhaitent économiser de l’espace dans leur cuisine.
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Coupe Legumes Multifonctions et Mandoline Professionnelle Cuisine - Trancheur de Légumes - Decoupe Legumes Cube Oignon Carotte Concombre Tomates - Rapeuse Legume et Fromage (Compact 6-en-1 Blanc) -
Moulinex Hachoir électrique, 400 ml, 300 W, 4 lames, Fonctions 3-en-1, Emince, Hache, Mixe, Système de pression simple, Moulinette Essential DJ520110, Blanc -
Bosch MultiTalent 3 MCM3501M – Robot de cuisine polyvalent avec plus de 50 fonctions – 800 W – Capacité de 2,3 L – Couleur : Noir/Inox brossé
Les critères essentiels pour choisir son hachoir à viande
Matériau de fabrication
Le matériau de fabrication du hachoir joue un rôle clé dans sa durabilité et son efficacité. Pour un maximum de résistance et une facilité d’entretien, privilégiez les modèles fabriqués en acier inoxydable.
Capacité
La capacité se réfère à la quantité d’aliments que le hachoir peut contenir et traiter à la fois. Un mini hachoir électrique efficace devrait pouvoir contenir entre 500 et 800 grammes d’aliments. Choisissez la capacité en fonction de vos besoins culinaires spécifiques.
Puissance
Un autre critère important est la puissance du hachoir électrique, qui détermine sa capacité à hacher différents types d’aliments. Pour un usage domestique optimal, choisissez une puissance adaptée à vos besoins, généralement entre 200 et 500 watts.
Débit
Le débit, ou la quantité de viande que l’appareil peut hacher en une heure, doit être considéré en fonction de la fréquence d’utilisation et du volume de viande à hacher. Le débit peut varier de manière significative entre les différents modèles.
Polyvalence
Enfin, la polyvalence est un facteur clé à prendre en compte pour ceux qui souhaitent maximiser leur investissement. Certains hachoirs offrent des fonctionnalités supplémentaires, comme la possibilité de préparer des terrines, des boulettes, des saucisses ou des burgers.
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Wancle Hachoir Electrique, Hachoir à viande polyvalent 350W, 600ML, Silencieux, Idéal pour Hacher, Mélanger et Fouetter (Noir) -
HOMEASY Hachoir Électrique Avec Bol Acier Inox 2L, Hachoir à Viande 350W Avec 4 Lames Amovibles pour Hacher Viande, Oignon, Herbes, Fruit Sec Rapide et Sans Efforts -
Kenwood CHP61.100WH, Mini Hachoir 500 W, Bol de 0,8 L, Blanc
L’importance de la puissance et de la capacité du hachoir
Puissance : un atout majeur pour un hachage efficace
La puissance d’un hachoir électrique est sans aucun doute l’un des critères les plus importants à considérer lors de l’achat. Plus la puissance est élevée, plus l’appareil sera capable de hacher rapidement et efficacement différents types d’aliments.
Capacité : un critère essentiel pour répondre à vos besoins
La capacité du hachoir détermine la quantité d’aliments que vous pouvez traiter en une seule fois. Choisissez donc un modèle avec une capacité qui correspond à votre utilisation. Si vous préparez régulièrement de grandes quantités de nourriture, optez pour un modèle avec une grande capacité.
Equilibre entre puissance et capacité
Pour trouver le hachoir électrique idéal, il faut trouver le bon équilibre entre puissance et capacité. Une grande puissance n’est pas toujours nécessaire si vous n’avez pas besoin de traiter de grandes quantités d’aliments. De même, une grande capacité peut être inutile si vous ne l’utilisez pas au maximum.
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Bomann Hachoir à viande 1000W FW 6067 -
Hachoir à Viande Manuel, Remplisseur De Saucisses, Hachoir à Manivelle, Processeur De Viande En Acier Inoxydable, Broyeur Moulu, Usage Domestique Pour Bœuf, Poulet, Chili, Passe Au Lave-vaisselle -
Hachoir à Viande Acier Inoxydable, 1500W Max, 3 en 1 Hachoir à Viande Électrique avec 3 plaques de broyage, Accessoire de Kubbe et de Saucisse, 1.5Kg/Min
Facilité d’utilisation et d’entretien : éléments à ne pas négliger
Ergonomie du hachoir
L’ergonomie du hachoir est un facteur clé pour une utilisation confortable. Optez pour des modèles avec des commandes intuitives, un montage et un démontage facile des pièces pour le nettoyage.
Entretien du hachoir
Le nettoyage est une autre considération importante. Privilégiez les modèles faciles à nettoyer, avec des pièces amovibles pouvant aller au lave-vaisselle. Certains hachoirs sont également fournis avec des accessoires de nettoyage spécifiques.
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Clatronic® Hachoir à viande 1000 W | avec embout pour biscuits/pâtisseries | Hachoir à viande électrique | 3 disques perforés en métal | marche avant et arrière | avec remplissage à saucisses | cou -
Metaltex Jack Hachoir à Viande en Aluminium Taille 5, Fonte d'aluminium, Argent, 10 x 14 x 26,5 cm
Hachoir électrique ou manuel : quel modèle pour vos besoins ?
Hachoir électrique : rapide et efficace
Un hachoir électrique est idéal si vous hachez régulièrement de grandes quantités d’aliments. Il est rapide, efficace et ne nécessite pas d’effort physique. Cependant, ils peuvent être plus chers et plus bruyants que leurs homologues manuels.
Hachoir manuel : économique et silencieux
Un hachoir manuel, quant à lui, est une option économique adaptée aux petites quantités. Il est généralement plus silencieux qu’un modèle électrique mais nécessite un effort physique pour être utilisé.
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Domkan Hachoir Manuel 520ml, Hachoir Oignon Avec 3 Lames En Acier Inoxydable, Coupe Oignon Manuel avec Acier Inoxydable 3 Lames, Mixeur Manuel Coupe Ail pour Légumes, Viande (vert) -
Tefal K1321224 Hachoir Manuel 5 Seconds Engineering, Lame Glace Pilée, Noir, Vert, Transparent
Investir dans un hachoir professionnel : avantages et considérations
Avantages des hachoirs professionnels
Les hachoirs professionnels offrent une puissance et une capacité supérieures à celles des modèles domestiques. Ils sont idéaux pour les restaurants, les boucheries ou toute autre entreprise qui a besoin de traiter régulièrement de grandes quantités de viande.
Considérations lors de l’achat d’un hachoir professionnel
Lorsque vous envisagez d’acheter un hachoir professionnel, l’usage est de prendre en compte sa taille, son coût initial, son coût d’exploitation et ses besoins en matière d’entretien. Assurez-vous également que le modèle choisi répond aux normes sanitaires locales.
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Bosch ProPower MFW68640 Hachoir à viande polyvalent – Jusqu'à 4,3 kilos de viande par minute – Puissance de 800 W, Noir -
H.Koenig Hachoir à Viande Electrique Professionnel WMG800 Puissant, Jusqu'à 2kg/min, Lame Acier Inox, 3 tailles de grille de hachage, Accessoires Saucisses et Kebbes, 2 vitesses, 1800W -
Hachoir a viande AOBOSI 4-en-1 Hachoir à viande électrique avec 4 plaques de coupe en inox, 1 Kubbe et 3 tubes de remplissage pour saucisses, moteur [3000w Max], Hachoir avec 2 lames.
Sélection des meilleurs modèles de hachoirs électriques en 2024
Hachoir électrique Bosch MFW68660 ProPower
Ce modèle Bosch offre une solide performance grâce à sa puissance élevée et sa grande capacité. Il est doté de plusieurs accessoires pour la préparation de saucisses et de kebbés.
Hachoir Moulinex HV8
Le Moulinex HV8 est un hachoir électrique polyvalent et facile à utiliser. Sa puissance de 2000 watts permet de hacher la viande rapidement et efficacement.
Hachoir Kenwood MG700 Pro 2000 Excel
Ce modèle de Kenwood est particulièrement adapté aux gros volumes grâce à sa grande capacité. Il est doté d’un moteur à courant continu pour une performance stable, même lorsqu’il fonctionne à pleine capacité.
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