Cuisses de poulet au vin blanc et épices Colombo au multicuiseur

Cuisses de poulet au vin blanc et épices Colombo au multicuiseur

5/5 - (6 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

Aujourd’hui, nous allons mettre nos multicuiseurs au travail avec une recette de cuisses de poulet relevées par une marinade au vin blanc et aux épices Colombo. Un plat riche en saveurs qui réchauffera vos soirées d’hiver.

30 minutes

60 minutes

moyen

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Marinade: dans un grand saladier, mélangez le vin blanc avec les épices colombo, l’ail émincé et les oignons coupés en fines lamelles. Ajoutez les cuisses de poulet et laissez mariner au moins 1 heure ou toute la nuit si possible.

Étape 2

Cuisson: transférez le contenu du saladier dans le multicuiseur, ajoutez le bouillon de volaille puis choisissez le programme de cuisson ‘poulet’ ou ‘vapeur’. Laissez cuire pendant 60 minutes.

Étape 3

Une fois la cuisson terminée, servez vos cuisses de poulet bien chaudes, accompagnées de riz blanc.

Martine Gautier

Mon astuce de chef

Si vous avez du temps, laissez mariner les cuisses de poulet toute une nuit. Elles n’en seront que plus savoureuses. N’hésitez pas à réchauffer doucement ce plat avant de le servir : les saveurs se développeront et il sera encore meilleur.

Accords mets vins

Ce plat puissant s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

Originaire des Caraïbes, le Colombo est un mélange d’épices qui tient son nom de la capitale du Sri Lanka. Il apporte une note exotique à vos préparations culinaires et est idéal pour parfumer les viandes blanches.

Imprimer

 

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Colombo 75 gr
    Le Colombo est un mélange indien, variante du curry, à base de curcuma, graines de cumin, fenouil et de coriandre, de gingembre, utilisé pour relever les plats. Se marie à merveille avec les viandes de porc, les volailles et les poissons.
    1,99 €
  • Epices Colombo 100g - Epice d'Or, 100% Naturel, sans colorant, sans additifs, sans arôme artificiel, sans conservateur
    🌟 Epice d’Or : Éveillez vos sens culinaires avec Épice d'Or, une expérience gastronomique unique qui transformera vos plats. Notre gamme, soigneusement sélectionnée parmi les meilleures récoltes, assure une qualité exceptionnelle à chaque grain, tandis que notre mélange exclusif vous entraîne dans un tourbillon de saveurs envoûtantes et exotiques, ajoutant une touche magique à chacun de vos plats. 🌿 CARACTÉRISTIQUES : Laissez-vous emporter par les notes envoûtantes de curcuma, de coriandre et de fenugrec qui composent notre épice Colombo. Ce mélange soigneusement élaboré capture l’essence même de la cuisine créole des Caraïbes, ajoutant une touche d’exotisme à vos plats. 📜 QUALITÉ PREMIUM : Notre épice colombo d’une qualité supérieure est sans additif, sans conservateur et sans arôme artificiel : 100% naturel, un gage de confiance pour votre plus grand plaisir. 🍳 UTILISATION : Que vous souhaitez préparer un ragoût aux accents tropicaux, un savoureux curry créole ou encore une succulente marinade, notre épice Colombo est l’ingrédient secret qui transformera vos créations culinaires en chefs-d’œuvre exotiques. 👨 Prêt à l’emploi : Notre épice colombo est prête à l’emploi, elle peut être utilisée directement après l’ouverture. A conserver dans un endroit sec.
    7,39 €

  • MAGGI PROFESSIONAL - Bouillon de Volaille Déshydraté - Boîte de 1.4kg
    DESCRIPTIF: Découvrez le Bouillon de Volaille MAGGI PROFESSIONAL. La garantie d'une recette goûteuse et performante grâce à une note de blanc de volaille très ample et très longue ainsi qu'un équilibre gustatif d'un bouillon de volaille traditionnel. Les ingrédients du bouillon sont rigoureusement sélectionnés, sans exhausteurs de goût ajoutés, pour une utilisation instantanée. Il se dilue facilement dans un liquide chaud ou froid et offre une excellente consistance en liaison chaude et froide. MODE D'EMPLOI du Bouillon de Volaille: 1) Délayez le produit dans le liquide bouillant ou froid 2) Maintenez ou portez à ébullition 3) Arrêtez la cuisson. DOSAGE préconisé : Pour 20g de bouillon de volaille déshydraté, vous obtiendrez 1L de bouillon. UTILISATION: Le bouillon de volaille MAGGI PROFESSIONAL vous offre une solution efficace pour réaliser au quotidien vos cuissons de viandes blanches, légumes et féculents. Parfait pour corser subtilement vos sauces, potages et risottos. BENEFICES NUTRITIONNELS: À très faible teneur en matières grasses tel que préparé. Ce produit est déjà salé, évitez de resaler. NutriScore C tel que préparé CONDITIONNEMENT: Conditionnement pratique, hermétique, refermable, empilable et recyclable.
    20,90 €
  • Knorr Bouillon de Volaille Déshydraté 1kg Jusqu'à 50l - Lot de 2
    Un bouillon polyvalent qui s'intègre à tous les stades de la préparation Dissolution instantanée Saveur ronde et naturelle Sans exhausteurs de goût Sans colorants ni conservateurs
    34,23 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex - Multicook & Fry Multicuiseur et Air Fryer Hippo - 6 L - Gris | Multicuiseur et air fryer 6 L pour 6 personnes - Cuisson sur 2 niveaux - 12 programmes automatiques - Cuve antiadhésif
    TOUT-EN-UN : un multicuiseur et un air fryer combinés pour une infinité de délicieux repas faits maison, cuits sans surveillance grâce à 12 programmes de cuisson TECHNOLOGIE AIR FRYER INTEGREE : pour des repas sains et des résultats tendres, juteux et croustillants à la fois, avec peu ou pas de matières grasses UN REPAS COMPLET EN UNE CUISSON : préparez un repas complet en une seule fois grâce à une grille de cuisson (amovible) qui permet de cuire différents aliments sur 2 étages en même temps (saumon grillé et quinoa, poulet rôti et légumes vapeur...) GRANDE CAPACITÉ : la cuve de cuisson de 6 L est idéale pour 6 personnes, offrant la capacité parfaite pour toutes les occasions, des repas simples les soirs de semaine aux repas plus élaborés lorsque vous recevez RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6 200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets FONCTION DEPART DIFFÉRÉ : programmez vos repas à l'avance pour les déguster dès que vous êtes prêt ! Multicook & Fry gère la cuisson pour vous et maintient même vos plats au chaud une fois qu'ils sont cuits PRATIQUE ET FACILE D'UTILISATION : cuve de cuisson avec deux poignées pour une manipulation simple et revêtement antiadhésif en céramique, cuve et accessoires compatibles lave-vaisselle EXPÉRIENCE PERSONNALISÉE : profitez d'une expérience utilisateur unique avec votre Multicook & Fry grâce à l'application My Moulinex qui vous propose de nombreuses idées recettes et des services personnalisés INCLUS : multicuiseur Multicook & Fry, cuve de cuisson, 1 grille de cuisson multifonctions, verre doseur, spatule, louche, mini livret de recettes
    99,99 €
  • Instant Pot Multicuiseur, 3,8 L, cuiseur intelligent 7 en 1 - Autocuiseur, mijoteuse, cuiseur à riz, sauteuse, yaourtière, cuiseur vapeur et réchauffeur d'aliments - Noir
    FONCTIONNALITÉ 7 EN 1 – Cuisson sous pression, cuisson lente, sauté, vapeur, œufs, yaourt et fonctions de maintien au chaud : tout cela dans un appareil compact ! JUSQU'À QUATRE PORTIONS INSTANTANÉMENT – Que vous prépariez vos repas pour la semaine ou que vous cuisiniez le dîner pour vous et votre moitié, ce mini-appareil puissant de 3,8 litres peut vous permettre de préparer de délicieux repas maison en quelques minutes. SIMPLE ET SÛR – Cuisinez sans souci grâce au couvercle à fermeture facile et au bouton de libération de vapeur sécurisé. DES REPAS SUR LA TABLE EN UN INSTANT – Préparez de délicieux repas jusqu'à 70 % plus rapidement, comme un risotto en 6 minutes ou des pâtes en 5 minutes, idéal pour les jours de semaine chargés. RÉGLEZ-LE ET N'Y PENSEZ PLUS – Sélectionnez la fonction, réglez le temps, appuyez sur « Start » et laissez l'Instant Pot faire le travail, avec des alertes pratiques qui vous indiquent quand votre repas est prêt. FACILE À NETTOYER – Récipient intérieur, couvercle et accessoires en acier inoxydable lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage sans stress.
    99,99 €
    95,99 €
    -4%

Comment présenter

Servez chaque cuisse de poulet dans une assiette creuse, entourée d’une généreuse portion de riz blanc. Pour une présentation plus soignée, parsemez le tout d’un peu de persil haché.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HOMQUEN Bols à Pâtes Ensemble de 6, Assiettes Creuses, Bols à Salade de 1100 ml Bols à Soupe Noir, Grands Bols de Service Pour Pâtes, Bols en Plastique Incassables, Lavable au Lave-Vaisselle(Noir)
    6 Ensemble de bols à pâtes en pièce,haute rentabilité pour répondre aux besoins de la famille : L'ensemble comprend 6 bols à pâtes,avec une quantité suffisante pour répondre aux besoins des repas quotidiens de la famille ou pour divertir les invités.Il n'est pas nécessaire d'acheter plusieurs assiettes séparément,un guichet unique pour vos besoins de vaisselle, plus rentable. De plus,il est léger et facile à ranger, ne prenant pas trop d'espace de cuisine,facilitant l'organisation de la cuisine. Apparence noir simple, polyvalente pour divers scènes et styles : Le design noir classique est simple et élégant, qui peut facilement s'intégrer dans divers styles de décoration de cuisine et de table. Qu ' il soit associé à une vaisselle moderne minimaliste, nordique ou rétro, il a l'air harmonieux et beau, améliorant l'atmosphère générale de la salle à manger et rendant votre table à manger plus élégante. Conception polyvalente et pratique, répondant à divers besoins diététiques : Cet ensemble de assiettes à pâtes noir en 6 pièces n'est pas seulement un choix idéal pour servir des nouilles, mais peut également facilement manipuler divers aliments tels que les salades et les soupes. Que ce soit pour les repas quotidiens de famille, les rassemblements d'amis ou les pique-niques en plein air, il peut ajouter une touche d'élégance à votre cuisine, rendant chaque repas plein de rituel. Matériau en plastique de haute qualité, durable et résistant aux éclats pour plus de tranquillité d'esprit : Fabriqué à partir de plastique de haute qualité, il est robuste dans la texture et a d'excellentes performances résistantes aux éclats. Comparé aux plaques en céramique traditionnelles, il peut mieux résister aux collisions et aux chutes dans l'utilisation quotidienne, sans crainte de se briser. Compatible avec le lave-vaisselle, facile à nettoyer et rapide : il peut être complètement mis dans le lave-vaisselle pour le nettoyage,éliminant les étapes fastidieuses du lavage à la main, vous permettant d'avoir plus de temps pour vous détendre après les repas. Dans le même temps, le matériau est résistant à la chaleur, et il n'est pas facile de retenir les taches et les odeurs après le nettoyage, gardant la surface de la plaque propre comme neuve,ce qui le rend plus sans soucis à utiliser.
    21,99 €
  • vancasso Série Stern Lot de 4 Bols à Pâtes en Grès, Assiettes Creuses, Assiettes à Pâtes, Grands Saladiers pour Lave-vaisselle et Micro-ondes, Bleu
    【Lot de 4 bols à pâtes de 38 oz】Conçus pour des repas copieux, ces grands bols à pâtes offrent suffisamment d'espace pour non seulement les pâtes, mais aussi les salades, les soupes, les ragoûts, et plus encore. Elles présentent un design profond et large qui maintient les aliments de manière sécurisée dans le bol, évitant les déversements sur la table ! Cet ensemble exquis de 4 pièces est parfait pour les réunions de famille et les repas quotidiens 【Artisanat de Glaçure Réactive】Chaque bol à pâtes est soigneusement cuit pour créer une glaçure unique, rendant chaque pièce unique. La belle finition émaillée ajoute une touche élégante à n'importe quelle table, offrant à la fois fonctionnalité et style Durable et sûr : nos bols en grès de qualité supérieure sont fabriqués à partir d'argile biodégradable, cuite à 1 287,8 °C, et sont sans plomb et sans cadmium. Parfaites pour un usage quotidien, elles passent au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, assurant commodité et tranquillité d'esprit tout en profitant de vos repas Cadeau idéal pour les amateurs de nourriture : un excellent choix de cadeau, cet ensemble est un cadeau attentionné pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou un anniversaire. Sa beauté et sa praticité en font un ajout précieux à tout intérieur 【Service de satisfaction】Pour garantir l'intégrité du produit, en cas de défaut, veuillez nous contacter pour un remplacement gratuit. La marque vancasso a pour objectif de s’assurer que chaque client est satisfait de notre service
    34,97 €
    33,22 €
    -5%
Défiler vers le haut