Nous allons aujourd’hui découvrir ensemble comment préparer de délicieuses cuisses de poulet sauce tomate, une recette savoureuse et simple à réaliser grâce à un multicuiseur. Ne vous inquiétez pas, je serai là pour vous guider pas à pas !
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par éplucher et hacher finement l’oignon et les gousses d’ail. En mode ‘sauter’, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans le multicuiseur et ajoutez-y l’oignon et l’ail hachés. Laissez-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 2
Ajoutez les cuisses de poulet dans le multicuiseur et faites-les dorer de chaque côté. Une fois dorées, retirez-les et réservez.
Étape 3
Ajoutez maintenant les tomates pelées en conserve dans le multicuiseur, ainsi que les herbes de Provence. Mélangez bien pour répartir les saveurs.
Étape 4
Remettez ensuite les cuisses de poulet dans le multicuiseur, mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées de sauce tomate. Refermez le couvercle et laissez cuire pendant environ 1 heure en mode ‘cuisson lente’.
Étape 5
Vérifiez la cuisson du poulet et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Votre plat est prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez donner un peu plus de peps à votre recette, vous pouvez ajouter une pointe de piment d’Espelette ou quelques olives noires en fin de cuisson pour apporter une note provençale à votre plat.
Vin rouge léger
Pour accompagner ce plat généreux, je vous conseille un vin rouge léger comme un Côtes du Rhône qui ne masquera pas le goût délicat du poulet.
L’info en plus
Cette recette est très populaire dans le sud de la France où elle est souvent servie avec du riz ou des pommes de terre rôties. Elle permet également d’utiliser facilement des restes de poulet.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez vos cuisses de poulet sauce tomate directement dans le multicuiseur pour garder la chaleur du plat jusqu’à la dernière minute. Disposez les cuisses de poulet joliment et parsemez un peu d’herbes de Provence pour la touche finale.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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