L’émincé de poulet au Boursin accompagné de son riz onctueux est un plat réconfortant, parfait pour les soirées en famille. Grâce à votre multicuiseur, cette recette devient un jeu d’enfant et garantit des saveurs exquises qui raviront vos convives. Préparez-vous à découvrir une association gourmande et crémeuse, alliant la douceur du fromage et la tendresse du poulet.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par détailler les blancs de poulet en fines lamelles. L’émincé (couper en tranches fines) permettra une cuisson rapide et homogène.
Étape 2
Épluchez et hachez finement l’oignon ainsi que les gousses d’ail. Le hachage (action de couper en petits morceaux) contribue à libérer toutes les saveurs dans le plat.
Étape 3
Dans le multicuiseur, faites chauffer un filet d’huile d’olive en mode ‘Sauter’ ou ‘Dorer’. Une fois chaud, ajoutez l’oignon et l’ail hachés pour qu’ils deviennent translucides.
Étape 4
Ajoutez ensuite les morceaux de poulet pour les faire dorer légèrement, puis assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 5
Incorporez le Boursin dans le multicuiseur avec un peu de bouillon de volaille, mélangez délicatement jusqu’à ce que le fromage soit fondu et nappe (recouvre uniformément) bien la viande.
Étape 6
Rincez le riz sous l’eau froide puis ajoutez-le au multicuiseur. Versez le reste du bouillon de volaille. Passez en mode ‘Cuisson classique’ ou ‘Riz’, selon votre appareil, et laissez cuire jusqu’à absorption complète du liquide par le riz.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une touche croquante, ajoutez des noix ou des amandes effilées grillées sur votre plat avant de servir.
Accord mets vins
Pour accompagner ce plat onctueux, optez pour un vin blanc sec mais fruité comme un Chardonnay ou un Viognier qui balancera la richesse du Boursin tout en complétant la douceur du poulet.
L’info en plus
En savoir plus sur l’émincé de poulet au Boursin : Cette recette transformera votre repas quotidien en festin grâce au contraste entre la simplicité du poulet émincé et la profondeur aromatique apportée par le Boursin, fromage frais aux herbes dont la texture crémeuse se marie parfaitement avec des plats chauds.
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Présentation conseillée
Apportez une attention particulière à la présentation en servant ce plat dans des assiettes creuses préchauffées. Disposez harmonieusement l’émincé de poulet surmonté de son riz nacré (légèrement brillant après cuisson), puis parsemez d’un brin de persil frais pour une touche colorée. Bon appétit !
