Découvrez la délicatesse d’un filet de poulet parfaitement cuit grâce à votre multicuiseur, relevé par une sauce onctueuse au miel, à la moutarde et aux herbes de Provence. Un plat savoureux qui ne manquera pas de ravir vos papilles.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Saisir (faire dorer rapidement sur toutes les faces à feu vif) les filets de poulet dans le multicuiseur légèrement huilé.
Étape 2
Dans un bol, mélanger la moutarde, le miel et les herbes de Provence jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 3
Napper les filets de poulet avec cette sauce puis cuire selon les instructions du multicuiseur.
Mon astuce de chef
Pour une viande plus tendre, n’hésitez pas à mariner les filets de poulet dans la sauce moutarde-miel pendant une heure avant la cuisson.
Un accord parfait
Un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, sera l’accompagnement idéal pour ce plat.
L’info en plus
Les herbes de Provence sont le secret d’un bon filet de poulet au multicuiseur. Elles apportent beaucoup de saveurs sans ajouter de matières grasses. Les herbes classiques comprennent le thym, le romarin, l’origan et parfois la lavande.
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Comment présenter ce plat savoureux ?
Servez les filets de poulet nappés généreusement de sauce sur un lit de riz pilaf ou avec des légumes vapeur. On peut aussi les trancher finement et les disposer en éventail pour un effet visuel plus sophistiqué.
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