Poulet au bacon et à la crème au multicuiseur

Poulet au bacon et à la crème au multicuiseur

5/5 - (5 votes)

Laissez-vous séduire par cette recette onctueuse de poulet au bacon et à la crème, réalisée au multicuiseur pour un résultat fondant et riche en saveurs. Un plat réconfortant qui fera le bonheur des gourmands, avec une note fumée apportée par le bacon. Suivez les étapes simplifiées pour un succès garanti !

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Émincer (couper en fines lamelles) l’oignon et hacher l’ail. Enrouler chaque blanc de poulet dans deux tranches de bacon.

Étape 2

Dans le multicuiseur, chauffer un filet d’huile d’olive en mode ‘sauté’. Y déposer les blancs enrobés de bacon jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces.

Étape 3

Déglacer (verser un liquide dans le récipient chaud pour dissoudre les sucs) avec le bouillon de volaille. Ajouter l’oignon, l’ail et saupoudrer d’herbes de Provence.

Étape 4

Passer le multicuiseur en mode ‘cuisson sous pression’ ou ‘mijoter’, selon votre appareil, et laisser cuire pendant environ 25 minutes.

Étape 5

Une fois la cuisson terminée, retirer les blancs de poulet, ajouter la crème fraîche dans le jus restant et remuer jusqu’à obtenir une sauce homogène. Rectifier l’assaisonnement avec sel et poivre.

Étape 6

Servir les blancs nappés de sauce crémeuse accompagnés d’un accompagnement léger comme des légumes vapeur ou une purée.

Pierre Lambert

Mon astuce de chef

Pour une sauce encore plus gourmande, vous pouvez incorporer du fromage râpé à la crème pendant que celle-ci épaissit dans le multicuiseur.

Accords mets vins

Optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc qui contrastera agréablement avec la richesse du plat.

L’info en plus

Le poulet au bacon et à la crème est un plat originaire des cuisines européennes où le mélange du porc et de la volaille est fréquent pour apporter profondeur et complexité aux plats.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 80 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilité CE854110
    DES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 80 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle
    179,99 €
    149,99 €
    -17%
  • Instant Pot Duo 60, 7 en 1 Autocuiseur Multifonction - Autocuiseur, Cuiseur à Riz, Poêle, Yaourtière, Cuiseur Vapeur et Chauffe-Plat - Acier Inoxydable - 5.7 L
    13 PROGRAMMES : soupe, bouillon, viande, ragoût, haricots, chili, cuisson lente, sauté, riz, porridge, vapeur, yaourt, maintien au chaud, multi-céréales, volaille et cuisson à l'autocuiseur : faites preuve de créativité avec un seul appareil ! ÉCONOMIE D'ÉNERGIE : économisez jusqu'à 80 % sur votre facture d'énergie par rapport aux fours électriques traditionnels : vous pouvez donc consacrer cet argent supplémentaire aux choses qui comptent vraiment ! GAIN DE TEMPS : réduisez le temps de cuisson jusqu'à 70 % par rapport aux méthodes traditionnelles lors de la cuisson sous pression : plus de temps pour les choses que vous aimez et moins de temps passé dans la cuisine ! RÉGLEZ-LE ET OUBLIEZ-LE : l'Instant Pot Duo se souvient de vos styles de cuisson préférés et de vos programmes favoris. Vous pouvez donc vous détendre et faire autre chose pendant que votre repas cuit rapidement et en toute sécurité. 5 PORTIONS : avec sa capacité de 5,7 L, il est parfait pour préparer de délicieux repas en semaine, des dîners en famille ou même des préparations par lots pour la semaine à venir.
    89,29 €
    79,99 €
    -10%

Présentation soignée

Dressez harmonieusement vos assiettes en plaçant le poulet tranché si désiré, arrosé généreusement de sauce. Utilisez des assiettes creuses pour contenir la sauce et décorer avec une branche de thym frais pour une touche aromatique et visuelle.

Retour en haut