Poulet aux tomates confites au multicuiseur

Poulet aux tomates confites au multicuiseur

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Le plat que nous allons concocter aujourd’hui est à la fois simple et savoureux. Il s’agit d’un poulet aux tomates confites, préparé dans un multicuiseur. Cette méthode de cuisson rend le poulet incroyablement tendre, tandis que les tomates confites apportent une douce acidité qui se marie parfaitement avec la viande.

20 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans votre multicuiseur, versez l’huile d’olive puis ajoutez le poulet entier.

Étape 2

Ajoutez ensuite les tomates cerises confites sur le dessus du poulet. Saupoudrez l’ensemble avec l’ail en poudre, l’origan séché et assaisonnez avec le sel et le poivre noir moulu.

Étape 3

Réglez votre multicuiseur sur la fonction de cuisson à basse température pour une durée d’une heure. Après ce temps, votre poulet devrait être cuit à point et prêt à être servi.

Quitterie Séraphin

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson du poulet, piquez-le avec un couteau au niveau de la cuisse. Si le jus qui s’écoule est clair, alors votre poulet est cuit à point.

Accords mets vins

Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône se mariera parfaitement avec ce plat. Ces vins ont suffisamment de corps pour accompagner la richesse du poulet tout en étant assez légers pour ne pas écraser la délicatesse des tomates confites.

L’info en plus

Ce plat simple mais savoureux est une excellente façon de profiter des bienfaits du multicuiseur. L’utilisation des tomates cerises confites en conserve permet de gagner du temps sans sacrifier le goût. Par ailleurs, vous pouvez facilement adapter cette recette selon vos envies en ajoutant d’autres légumes ou des herbes fraîches.

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Comment servir

Servez ce plat directement dans le multicuiseur pour conserver sa chaleur. N’hésitez pas à ajouter quelques brins de persil frais sur le dessus pour une touche de verdure supplémentaire. Servez le poulet coupé en tranches accompagnées des tomates confites et de leur jus.

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