Poulet rôti et pommes de terre confites au multicuiseur

Poulet rôti et pommes de terre confites au multicuiseur

4.9/5 - (7 votes)
cuisine recettes - Promotion standard

La recette que je vous propose aujourd’hui, le poulet rôti et ses pommes de terre confites cuites au multicuiseur, est un classique de la cuisine familiale. Le multicuiseur est une véritable révolution dans nos cuisines. C’est un allié précieux qui nous permet de cuire, mijoter, sauter ou encore rôtir nos aliments à la perfection tout en conservant leurs saveurs. Alors prenez place derrière les fourneaux et laissez-vous guider par ce pas à pas gourmand.

20 minutes

60 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre multicuiseur en mode ‘browning’ ou ‘dorer’. Pendant ce temps, pelez les pommes de terre et rincez-les à l’eau claire puis essuyez-les soigneusement. Dans le multicuiseur chaud, versez l’huile d’olive et faites-y dorer le poulet entier sur toutes ses faces pendant environ 10 minutes.

Étape 2

Ajoutez ensuite les pommes de terre autour du poulet. Saupoudrez le tout avec les herbes de Provence, salez, poivrez généreusement et mélangez bien pour enrober tous les aliments des épices et de l’huile.

Étape 3

Fermez le couvercle du multicuiseur et lancez la cuisson en mode ‘rotisserie’ ou ‘poulet rôti’ pendant 60 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le poulet quelques minutes avant de le découper.

Étape 4

Servez sans attendre ce délicieux poulet doré accompagné de ses pommes de terre confites bien fondantes.

Pierre Lambert

Mon astuce de chef

Astuce : Pour un poulet encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un bouquet garni dans la cavité du poulet avant la cuisson. Le bouquet garni est un assortiment d’herbes aromatiques liées ensemble avec une ficelle de cuisine. Il est composé habituellement de thym, laurier et persil.

Accord met-vin

Pour accompagner votre plat, je vous suggère un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay qui révélera toute la saveur du poulet rôti.

L’info en plus

En savoir plus sur le plat :

Le poulet rôti est un grand classique de la cuisine française. Il est souvent préparé le dimanche en famille. L’astuce pour obtenir un poulet bien doré et croustillant, c’est de l’arroser régulièrement avec son jus de cuisson durant toute la durée de la rôtissage.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • 500gr Poivre Noir BIO de Madagascar, Haute Qualité Prima+, Poivre en grain, Note Florale, Boisé, Fruité, de Nabür
    🌴 𝐏𝐎𝐈𝐕𝐑𝐄 𝐍𝐎𝐈𝐑 𝐌𝐀𝐃𝐀𝐆𝐀𝐒𝐂𝐀𝐑 - Fermez les yeux et imaginez une île tropicale au sol immensé-ment riche où s’entremêlent des plantes aux parfums extraordinaires. Les lianes de vanille dégrin-golent des cacaoyers, qui s’épanouissent sous d’immenses arbres d’ombrage où poussent les lianes de poivrier. C’est ainsi que le Poivre Noir de Madagascar est cueilli. 🌴 𝐋𝐀 𝐑É𝐂𝐎𝐋𝐓𝐄 𝐕𝐈𝐀𝐁𝐋𝐄 - Deux fois par an, les récoltants escaladent de hautes échelles faites de nervures d’une plante tropicale pouvant faire plus de 10m, ceci afin d’attraper les grappes de poivre encore vertes. Après fermentation, on le laissera sécher dans un vent et un Soleil tropical enrichi en Vitamine D. C’est ce séchage qui les rendra noires et fripées. Une méthode ancestrale de culture qui vous offrira la du meilleur arôme. 🌴 𝐍𝐎𝐓𝐄𝐒 𝐁𝐎𝐈𝐒É 𝐅𝐋𝐎𝐑𝐀𝐋𝐄 & 𝐅𝐑𝐔𝐈𝐓É - Goûtez ce poivre exquis et somptueux, une chaleur au palais. Cette sensation agréable de chaud reste longtemps en bouche. Un piquant exceptionnel, dévoilant des saveurs épicées et fruitées puissantes dues au climat de l'île. Un Parfum organique aux notes de cuir légè-rement fumé et une saveur rappelant les baies roses inscrit dans son ADN. Boisé et florale, un in-dispensable pour vos plats, mais également vos fruits rouges. 🌴 𝐋'𝐇𝐈𝐒𝐓𝐎𝐈𝐑𝐄 - Tantôt comme salaire, tantôt comme trésor de guerre ou encore monnaie d’échange, le poivre noir traverse l’histoire de l’humanité. Le célèbre flibustier Lyonnais Pierre Poivre (1719-1786) fit des îles de l’Océan Indien son terrain d’expérimentation botanique. Son jar-din appelé Jardin des pamplemousses situé à l’île Maurice se visite encore de nos jours. À chaque 23 août, on y commémore sa naissance, on aussi célèbre la journée internationale du poivre. 🌴 À 𝐓𝐀𝐁𝐋𝐄 - Ajoutez notre Poivre Noir de Madagascar aux milles délices dans votre panier, goûtez-le, partagez-le. Ylang-ylang, vétiver, gingembre, ver-veine, et patchouli… A Madagascar, le poivre se nourrit à la fois de la beauté des lieux et des parfums.
    18,99 €
  • Nabür - 400gr Poivre de Madagascar | Poivre Noir en Grain | Note Fruité, Animal, Florale
    🌴 UN JOYAU DE LA NATURE - le poivre noir bio de Madagascar dévoile une explosion de saveurs épicées et une subtilité aromatique incomparable. Chaque grain est une véritable expérience sensorielle, avec ses florales, notes animal, ses touches de boisé et son sillage poivré qui titille délicieusement les papilles. 🌴 UNE AGRICULTURE TRADITIONNELLE - issue des hauts plateaux malgaches, ce poivre noir est une véritable pépite de qualité. Ses arômes intenses et racés subliment instantanément vos plats, apportant une dimension gourmande et sophistiquée à vos créations culinaires, de l'entrée au dessert 🌴BOOSTE EN PIPERINE - ce poivre noir bio regorge de bienfaits pour votre santé. Allié parfait pour relever vos préparations, il stimule naturellement la digestion, favorise la circulation sanguine et possède des propriétés antioxydantes. Une touche de ce diamant noir suffit à donner du caractère à vos plats. 🌴 POLYVALENT INCONTOURNABLE - le poivre noir authentique de Madagascar se décline dans une multitude de recettes. Qu'il s'agisse de marinades, de sauces, de vinaigrettes ou encore de desserts, son onctuosité et sa puissance aromatique apportent une touche d'exception à tous vos mets. Laissez-vous tenter par cette épice d'exception ! 🌴 PACKAGING ECO-PRATIQUE - élégant et son moulin design, ce poivre noir bio de Madagascar fait une impression durable. Que ce soit pour impressionner vos convives ou simplement pour sublimer vos préparations au quotidien, ce produit d'exception vous accompagnera dans tous vos moments de cuisine créative et gourmande.
    13,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Instant Pot Pro Autocuiseur Multifonction 10 en 1, 7,6 L – Mijoteuse, Cuiseur à Riz/Vapeur, Sauteuse, Yaourtière, Sous Vide, Stérilisateur – Acier Inoxydable
    POUR LES PASSIONNÉS : Ce multicuiseur Instant Pot Pro est un robot cuiseur multifonctions 10-en-1 : cuisson sous pression, rapide, sous-vide, sauté, yaourtière et vapeur GAIN DE TEMPS : Ce multicuiseur électrique offre un préchauffage 20 % plus rapide et réduit le temps de cuisson jusqu'à 70 %, vous économisez du temps et de l'énergie en cuisine CUISINE PERSONNALISÉE : Cuisiner en une seule touche n'a jamais été aussi simple. Enregistrez les temps et températures de cuisson de vos recettes préférées MODERNE ET PRATIQUE : Son élégant design noir mat s'intègre à votre cuisine. Intérieur ultra-moderne et couvercle doté d'une protection thermique avancée RÉGALEZ VOS PROCHES : Qu'il s'agisse de cuire de la viande ou de mitonner de savoureux légumes, cet autocuiseur de grande capacité saura ravir votre famille et vos amis
    209,99 €
  • Instant Pot - Multicuiseur Duo Plus avec technologie WhisperQuiet 5,7 L – Noir : Autocuiseur, Mijoteuse, Cuiseur à riz, Poêle à sauter, Yaourtière, Maintien au chaud, Cuiseur vapeur, Sous-vide
    9 FONCTIONS : Offrez-vous une cuisine polyvalente avec 9 fonctions telles que Mijoter, Sauter, Cuisson du riz, Vapeur, Yaourt, Sous-vide et bien plus encore - laissez libre cours à votre créativité en cuisine avec un seul appareil ÉCONOMIE D'ÉNERGIE : économisez jusqu'à 80 % sur votre facture d'énergie par rapport aux fours électriques traditionnels : vous pouvez donc consacrer cet argent supplémentaire aux choses qui comptent vraiment ! GAIN DE TEMPS : Réduisez votre temps de cuisson jusqu’à 70 % par rapport aux méthodes traditionnelles grâce à la cuisson sous pression - plus de temps pour ce que vous aimez, moins de temps en cuisine. CUISSON SANS EFFORT – Il vous suffit de choisir une fonction, de régler le temps, d’appuyer sur démarrer… et l’Instant Pot s’occupe du reste. Grâce aux alertes pratiques, vous saurez toujours quand votre repas est prêt. 6 PORTIONS – Avec sa capacité de 5,7 L, il est idéal pour préparer de délicieux repas en semaine, des dîners en famille ou cuisiner en grande quantité pour toute la semaine.
    149,99 €

Comment présenter votre plat

Servez votre poulet directement dans le plat de cuisson pour une présentation « à la bonne franquette ». Disposez les pommes de terre tout autour du poulet. Pour une touche déco, vous pouvez ajouter quelques brins de persil frais sur le dessus juste avant de servir.

Lire plus  Test du cuiseur à riz Cuckoo CR-1020F : 14 programmes à l'épreuve

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HENDI Planche à découper HACCP Jaune, pour volaille crue, utilisable des deux côtés, 450x300x(H)13mm, polyéthylène HDPE
    Planche à découper conforme aux normes HACCP; adaptée à la séparation hygiénique des aliments; disponible en vert, rouge, bleu, jaune, marron, blanc et violet Fabriquée en polyéthylène HDPE 500; matériau épais et durable qui aide à réduire la perte de tranchant des couteaux Dimensions de 45 x 30 x 1,3 cm; format stable pour une utilisation professionnelle Les deux faces sont lisses et adaptées à la découpe; permet d’utiliser toute la surface Compatible avec le lave-vaisselle sur programmes courts; facile à nettoyer et à entretenir
    18,86 €
    14,20 €
    -25%
  • MUVELL Planche à découper en plastique PE-HD Bleu, 60x40x2 cm, passe au lave-vaisselle, extra épaisse, n'abîme pas les couteaux bac à jus
    Choix : planche à découper en plastique - Bleu - 60 x 40 x 2 cm - 3,8 kg. Toutes les planches à découper MUVELL sont très stables et extra épaisses (2 cm). La planche à découper est fabriquée en plastique de qualité supérieure (HDPE 500). Ce plastique est particulièrement adapté à un usage alimentaire. Le HDPE 500 est un plastique très dur et particulièrement doux pour vos couteaux. Caractéristiques : notre planche à découper en HDPE-500 est facile à nettoyer (passe au lave-vaisselle) et a une longue durée de vie. Les bactéries et autres saletés adhèrent difficilement à ce type de polyéthylène, également appelé polyéthylène rigide (polyéthylène dur). Il est 100 % recyclable. Bon à savoir : par rapport à d'autres planches à découper en plastique en polyéthylène standard, notre planche à découper MUVELL a une masse moléculaire plus élevée. Ainsi, notre planche à découper en HDPE-500 est plus stable et plus durable que les autres planches à découper traditionnelles. Structure antidérapante : nos planches à découper ont une structure de surface légère des deux côtés. Grâce à cette propriété antidérapante, vos aliments coupés restent en place et vous pouvez couper en toute sécurité et avec précision. Une planche à 2 côtés : un côté avec gouttière et un côté sans gouttière. Ainsi, vous pouvez déterminer vous-même quel type d'utilisation vous souhaitez utiliser et vous pouvez y travailler toutes les variantes de la transformation des aliments secs aux aliments humides.
    39,95 €
  • AUSONIA - 67479 COUTEAU SCIE À DEUX POINTES POUR PRODUITS SURGELÉS AVEC LAME DENTÉE EN ACIER INOX 440 ET MANCHE ATOXIQUE EN POLYPROPYLÈNE 27 CM
    COUTEAU SCIE À DEUX POINTES POUR PRODUITS SURGELÉS AVEC LAME DENTÉE EN ACIER INOX 440 ET MANCHE ATOXIQUE EN POLYPROPYLÈNE 27 CM
    33,00 €
  • Arcos 539000 Cisaille à volaille Acier Inoxydable Argent | Ciseaux de cuisine robustes haute précision pour découper la volaille facilement. Série Ustensiles. Argent.
    Acier inoxydable Dimensions : 250 mm Livré dans une pochette Longueur: 25 cm
    39,36 €

Défiler vers le haut