Laissez-vous tenter par une recette savoureuse qui promet de ravir vos papilles : le Poulet sauce poivre préparé au multicuiseur. Un plat réconfortant, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Suivez le guide pour une expérience culinaire réussie.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Concasser les grains de poivre avec un mortier et un pilon pour libérer leurs arômes.
Étape 2
Faire chauffer l’huile dans le multicuiseur et y saisir les blancs de poulet jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes leurs faces.
Étape 3
Ajouter le fond de volaille, la moutarde et le poivre concassé. Mélanger délicatement avec la cuillère en bois.
Étape 4
Couvrir et régler le multicuiseur sur mode ‘cuisson lente’ pendant environ 45 minutes.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, intégrer la crème fraîche et ajuster le sel à votre convenance. Laisser mijoter encore quelques minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une petite touche de beurre en fin de cuisson.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec mais fruité comme un Chardonnay bien frais. Son caractère soulignera la riche onctuosité de la sauce au poivre.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat : La cuisine au multicuiseur offre des plats tendres et savoureux grâce à une cuisson douce et uniforme qui préserve les saveurs des aliments.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cuisinart Cook In multicuiseur 5 en 1| Griller, saisir, cuire à la vapeur, mijoter et mitonner | Plaques et casseroles antiadhésives et interchangeables | Empilables, rangement facile | Gris minuitFONCTIONNALITÉ 5 EN 1 : Profitez d'une expérience de cuisson simple, chauffant en 6 minutes sans avoir besoin de plusieurs appareils - rationalisez votre cuisine et saisissez, grillez, sautez, cuisez à la vapeur et mettez en place une cuisson lente en un seul appareil ! 4 ACCESSOIRES PEU ENCOMBRANTS POUR DES BESOINS DE CUISSON DIFFÉRENTS : Bac de cuisson profond avec couvercle en verre, plateau vapeur en acier inoxydable et plaque de gril antiadhésive, tous empilables pour un rangement facile. RÉGLAGE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE POUR UNE FINITION PARFAITE : la température variable de 90˚C-220˚C permet un contrôle total, qu'il s'agisse d'une saisie ardente pour un steak grillé ou d'un doux mijotage pour un ragoût à cuisson lente. UNE FAÇON PLUS SAINE DE CUISINER : la plaque de gril antiadhésive permet des options de cuisson plus saines avec une réduction des matières grasses, tandis que le plateau de cuisson à la vapeur permet de conserver les nutriments des légumes et du poisson. DES OPTIONS INFINIES DE REPAS : Les poêles antiadhésives lavables au lave-vaisselle permettent une créativité infinie, que vous ayez envie de légumes grillés, de viandes sautées ou de fruits de mer cuits à la vapeur, le Cook In est là pour vous. ÉCOLOGIQUE ET RENTABLE : Économisez jusqu'à 60 % d'énergie par rapport aux fours conventionnels, pour le bien de l'environnement et de vos factures d'électricité. C'est une solution gagnante pour votre portefeuille et pour la planète.179,90 €59,99 €-67% -
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Présentation du plat
Servez ce délicieux poulet nappé généreusement de sa sauce au poivre dans des assiettes creuses préalablement chauffées pour maintenir votre plat à température optimale. Utilisez des couverts adaptés pour découper facilement le poulet, tels que couteau et fourchette aux dents affutées.
