Voici une délicieuse recette de bœuf mode préparée en toute simplicité grâce à votre multicuiseur. Ce plat réconfortant et savoureux est idéal pour les dîners en famille ou entre amis.
15 minutes
90 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par couper le bœuf en morceaux. Épluchez et coupez les carottes et les oignons.
Étape 2
Dans le multicuiseur, faites revenir les morceaux de bœuf dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 3
Ajoutez ensuite les carottes, les oignons et le bouquet garni.
Étape 4
Versez le vin rouge, puis fermez le multicuiseur. Réglez-le sur ‘cuisson lente’ pendant 90 minutes.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, retirez le bouquet garni et servez le bœuf mode bien chaud.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter quelques champignons de Paris dans votre préparation.
Un bon vin rouge
Un vin rouge corsé sera le compagnon idéal pour ce plat de bœuf mode. Il rehaussera les saveurs du bœuf et apportera une touche d’élégance à votre repas.
L’info en plus
Le bœuf mode est un plat traditionnel de la cuisine française. Il doit son nom à la méthode de cuisson ‘à la mode’, qui consiste à braiser lentement la viande dans un bouillon aromatisé au vin rouge.
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En toute simplicité
Servez ce plat directement depuis votre multicuiseur, accompagné d’un bon pain rustique pour saucer. N’hésitez pas à agrémenter l’assiette avec des herbes fraîches pour une présentation soignée.
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