Recette de poulet colombo au multicuiseur

Recette de poulet colombo au multicuiseur

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Noël cuisine recettes

Amateurs de saveurs exotiques, je vous propose aujourd’hui d’embarquer dans une aventure culinaire avec la recette du poulet colombo. Le colombo est un plat traditionnel des Antilles qui tire son nom du mélange d’épices utilisé pour le préparer. Dans cette recette, nous allons utiliser votre multicuiseur pour une cuisson facile et efficace.

20 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation : Commencez par découper le poulet en morceaux. Émincez les oignons et hachez l’ail. Réservez. Cuisson : Dans votre multicuiseur, versez un filet d’huile d’olive et faites dorer le poulet sur toutes ses faces. Ajoutez les oignons émincés ainsi que l’ail haché. Saupoudrez de colombo en poudre et mélangez bien pour que tous les morceaux de poulet soient bien enrobés. Pressez le jus du citron vert et versez-le dans le multicuiseur. Couvrez et laissez cuire pendant 45 minutes.

Étape 2

Lorsque la cuisson est terminée, vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire. Servez chaud.

Pierre Lambert

Mon astuce de chef

Pour apporter une touche supplémentaire de fraîcheur à votre plat, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de coriandre frais au moment du service.

Accord met vin

Ce plat exotique se marie parfaitement avec un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc.

L’info en plus

Le poulet colombo trouve ses origines aux Antilles mais tire son nom du mélange d’épices appelé ‘colombo’, lui-même inspiré des mélanges de curry indiens. Il s’agit donc d’un plat riche en saveurs qui invite au voyage !

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Comment présenter votre poulet colombo ?

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