Le bœuf mijoté aux pommes de terre, un grand classique de la cuisine française, qui réchauffe les cœurs et les estomacs en hiver. Grâce à votre multicuiseur, cette recette devient un jeu d’enfant. Vous n’avez qu’à préparer vos ingrédients et l’appareil s’occupe du reste. Alors, prêts à émoustiller vos papilles ? Suivez le guide !
20 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Disposez les morceaux de bœuf dans le multicuiseur avec un peu d’huile d’olive et faites-les dorer sur toutes leurs faces.
Étape 2
Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Épluchez également les oignons et l’ail et hachez-les finement.
Étape 3
Ajoutez ensuite dans le multicuiseur, les oignons, l’ail, les pommes de terre et le bouillon cube de boeuf. Mélangez bien tous ces ingrédients ensemble.
Étape 4
Saupoudrez la préparation avec la farine, mélangez à nouveau puis ajoutez de l’eau jusqu’à recouvrir le tout.
Étape 5
Fermez votre multicuiseur et mettez-le en mode cuisson lente pendant une heure. Une fois ce temps écoulé, votre plat est prêt à être dégusté !
Mon astuce de chef
Pour encore plus de saveurs, n’hésitez pas à ajouter des carottes ou des champignons dans la préparation.
Un beaujolais rouge
Un vin rouge léger comme un beaujolais sera parfait pour accompagner votre bœuf mijoté. Sa fraicheur et ses notes fruitées se marient très bien avec le côté fondant du bœuf.
L’info en plus
Le bœuf mijoté aux pommes de terre est un plat typiquement français qui se cuisine traditionnellement dans une cocotte en fonte sur feu doux pendant plusieurs heures. Grâce au multicuiseur, vous pouvez désormais savourer ce plat sans avoir à surveiller constamment la cuisson.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Cuisinart Cook In multicuiseur 5 en 1| Griller, saisir, cuire à la vapeur, mijoter et mitonner | Plaques et casseroles antiadhésives et interchangeables | Empilables, rangement facile | Gris minuitFONCTIONNALITÉ 5 EN 1 : Profitez d'une expérience de cuisson simple, chauffant en 6 minutes sans avoir besoin de plusieurs appareils - rationalisez votre cuisine et saisissez, grillez, sautez, cuisez à la vapeur et mettez en place une cuisson lente en un seul appareil ! 4 ACCESSOIRES PEU ENCOMBRANTS POUR DES BESOINS DE CUISSON DIFFÉRENTS : Bac de cuisson profond avec couvercle en verre, plateau vapeur en acier inoxydable et plaque de gril antiadhésive, tous empilables pour un rangement facile. RÉGLAGE PRÉCIS DE LA TEMPÉRATURE POUR UNE FINITION PARFAITE : la température variable de 90˚C-220˚C permet un contrôle total, qu'il s'agisse d'une saisie ardente pour un steak grillé ou d'un doux mijotage pour un ragoût à cuisson lente. UNE FAÇON PLUS SAINE DE CUISINER : la plaque de gril antiadhésive permet des options de cuisson plus saines avec une réduction des matières grasses, tandis que le plateau de cuisson à la vapeur permet de conserver les nutriments des légumes et du poisson. DES OPTIONS INFINIES DE REPAS : Les poêles antiadhésives lavables au lave-vaisselle permettent une créativité infinie, que vous ayez envie de légumes grillés, de viandes sautées ou de fruits de mer cuits à la vapeur, le Cook In est là pour vous. ÉCOLOGIQUE ET RENTABLE : Économisez jusqu'à 60 % d'énergie par rapport aux fours conventionnels, pour le bien de l'environnement et de vos factures d'électricité. C'est une solution gagnante pour votre portefeuille et pour la planète.179,90 €49,99 €-72%
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Servez généreusement
Servez généreusement votre bœuf mijoté directement dans les assiettes de vos convives. Vous pouvez aussi ajouter du persil haché pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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