Laissez-vous tenter par une recette réconfortante qui ravira vos papilles : le poulet miel et ail à la mijoteuse. Simple à préparer, ce plat saura séduire petits et grands avec ses saveurs sucrées-salées. Parfait pour un repas en famille ou entre amis sans stress ni tracas, il mijote tout seul pendant que vous vaquez à vos occupations.
15 minutes
240 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
Étape 2
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 3
Déposez ensuite les cuisses assaisonnées dans la mijoteuse.
Étape 4
Mélangez le miel, la sauce soja et l’ail émincé dans un bol avant de verser cette préparation sur le poulet.
Étape 5
Couvrez et laissez mijoter* pendant 4 heures en position basse ou 2 heures en position haute selon votre équipement.
Étape 6
Mélangez la fécule de maïs avec un peu d’eau ou de bouillon pour obtenir une pâte lisse, puis incorporez-la au jus de cuisson afin d’épaissir la sauce.
Mon astuce de chef
Pour un résultat optimal, n’hésitez pas à retourner les cuisses de poulet à mi-cuisson. Cela permettra une caramélisation homogène.
Vin rouge léger
Pour sublimer ce plat, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir dont les arômes fruités compléteront délicieusement les notes sucrées du miel.
L’info en plus
Saviez-vous que le poulet au miel et à l’ail, grâce à la cuisson douce en mijoteuse, permet aux arômes des ingrédients de bien s’imprégner dans la chair ? Ce mode de cuisson lent est idéal pour obtenir une viande tendre et juteuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Ninja Foodi PossibleCooker 6 L, Multicuiseur et Mijoteuse 8-en-1 MC1101EU8 FONCTIONS EN 1 : fait office de mijoteuse, de cuiseur de riz, de cuiseur vapeur et de plaque de cuisson avec 8 fonctions : modes Saisir/faire sauter, Mijoter, Riz blanc, Riz brun, Pâtes, Braiser, Cuire à la vapeur et Garder au chaud CUISSON DANS UN SEUL RÉCIPIENT : saisissez et faites sauter légumes et viandes, puis utilisez la fonction de cuisson lente pour des plats plus savoureux et des viandes plus tendres RÉCIPIENT DE CUISSON AMOVIBLE ALLANT AU FOUR (JUSQU’À 240 °C) : préparez des gratins croustillants grâce à la cuisson au four et donnez une dernière touche à vos plats, lasagnes et quiches PRÉPAREZ JUSQU’À 6 PORTIONS FAMILIALES : faites cuire jusqu’à 500 g de pâtes, 800 g de riz ou une pièce de viande de 1,8 kg INCLUT : base du cuiseur Ninja Foodi PossibleCooker, récipient de cuisson, spatule à riz, grille de cuisson, verre doseur, guide d’inspiration et de recettes. Poids : 5,5 kg. Couleur : bleu nuit DIMENSIONS : H : 28 cm x L : 42 cm x P : 29 cm125,00 €73,64 €-41% -
Olvy Mijoteuse Electrique Cuve Ceramique SchmortopfREPAS CHAUD SANS EFFORT: Préparez vos ingrédients le matin et laissez mijoter doucement pour déguster un plat savoureux et chaud dès votre retour à la maison GRANDE CAPACITÉ FAMILIALE 6L: Cuve généreuse idéale pour cuisiner des ragoûts et soupes pour toute la famille ou anticiper vos repas de la semaine en meal prep 3 NIVEAUX DE CHAUFFE SOUPLES: Réglez facilement la cuisson lente selon vos recettes grâce aux positions Doux, Élevé et Maintien au chaud très pratiques CUISSON DOUCE PRESERVATRICE: La mijoteuse préserve les nutriments, vitamines et arômes tout en rendant les viandes tendres et juteuses sans les dessécher CUVE CÉRAMIQUE SANS PFAS: Récipient amovible en céramique robuste certifié sans produits chimiques avec couvercle en verre lavable au lave-vaisselle44,99 €
Présentation en assiette
Servez votre poulet sur un lit de riz blanc ou de légumes vapeur. Disposez harmonieusement les morceaux et arrosez-les généreusement avec la sauce onctueuse. Utilisez des herbes fraîches comme du persil haché pour décorer et apporter une touche colorée à votre assiette.
