Laissez-vous tenter par une recette réconfortante qui ravira vos papilles : le poulet miel et ail à la mijoteuse. Simple à préparer, ce plat saura séduire petits et grands avec ses saveurs sucrées-salées. Parfait pour un repas en famille ou entre amis sans stress ni tracas, il mijote tout seul pendant que vous vaquez à vos occupations.
15 minutes
240 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
Étape 2
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 3
Déposez ensuite les cuisses assaisonnées dans la mijoteuse.
Étape 4
Mélangez le miel, la sauce soja et l’ail émincé dans un bol avant de verser cette préparation sur le poulet.
Étape 5
Couvrez et laissez mijoter* pendant 4 heures en position basse ou 2 heures en position haute selon votre équipement.
Étape 6
Mélangez la fécule de maïs avec un peu d’eau ou de bouillon pour obtenir une pâte lisse, puis incorporez-la au jus de cuisson afin d’épaissir la sauce.
Mon astuce de chef
Pour un résultat optimal, n’hésitez pas à retourner les cuisses de poulet à mi-cuisson. Cela permettra une caramélisation homogène.
Vin rouge léger
Pour sublimer ce plat, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir dont les arômes fruités compléteront délicieusement les notes sucrées du miel.
L’info en plus
Saviez-vous que le poulet au miel et à l’ail, grâce à la cuisson douce en mijoteuse, permet aux arômes des ingrédients de bien s’imprégner dans la chair ? Ce mode de cuisson lent est idéal pour obtenir une viande tendre et juteuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Crock-Pot Mijoteuse numérique avec cocotte compatible four | 7,5 l (10 personnes ou plus) | Compatible lave-vaisselle | Acier inoxydable [CSC063X]Sa capacité extra-large de 7,5 l est idéale pour cuisiner des plats pour 10 personnes ou plus ou pour préparer vos repas pour la semaine à venir. Planifiez vos repas à l’aide de la minuterie numérique réglable de 30 minutes à 20 heures. Avec la fonction de maintien au chaud automatique, votre plat reste chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le consommer. Faites dorer vos morceaux de viande et gratiner vos plats à la perfection grâce à la cocotte en céramique compatible four. Servez directement à table grâce à la cocotte amovible et au couvercle en verre trempé qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facilité. Toutes les préparations sont possibles : des soupes aux ragoûts, en passant par les pâtes et les desserts, grâce aux deux vitesses de cuisson (faible ou élevée) et à la fonction de maintien au chaud.129,99 €106,58 €-18% -
Crock-Pot Mijoteuse numérique avec cocotte Four-4,7L (4-5 Personnes) -Compatible Lave-Vaisselle, Noir Brillant [SCCPRC507B]Mijoteuse électrique finition inox noire brillante Capacité 4,7L – idéal pour 4 à 5 personnes - 2 réglages de température Maintien au chaud automatique Puissance 220 W - Témoins lumineux de fonctionnement - Ecran de commande digital Temps de cuisson programmable jusqu’à 20H - Récipient amovible en grès, compatible au four, micro-ondes, réfrigérateur et lave-vaisselle Couvercle en verre compatible au lave-vaisselle - Cordon détachable et range-cordon Repas préparé pendant que vous travaillez ou vous détendez - Pas besoin de surveiller ou de mélanger97,99 €87,38 €-11%
Présentation en assiette
Servez votre poulet sur un lit de riz blanc ou de légumes vapeur. Disposez harmonieusement les morceaux et arrosez-les généreusement avec la sauce onctueuse. Utilisez des herbes fraîches comme du persil haché pour décorer et apporter une touche colorée à votre assiette.
