Laissez-vous tenter par une recette réconfortante qui ravira vos papilles : le poulet miel et ail à la mijoteuse. Simple à préparer, ce plat saura séduire petits et grands avec ses saveurs sucrées-salées. Parfait pour un repas en famille ou entre amis sans stress ni tracas, il mijote tout seul pendant que vous vaquez à vos occupations.
15 minutes
240 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre.
Étape 2
Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 3
Déposez ensuite les cuisses assaisonnées dans la mijoteuse.
Étape 4
Mélangez le miel, la sauce soja et l’ail émincé dans un bol avant de verser cette préparation sur le poulet.
Étape 5
Couvrez et laissez mijoter* pendant 4 heures en position basse ou 2 heures en position haute selon votre équipement.
Étape 6
Mélangez la fécule de maïs avec un peu d’eau ou de bouillon pour obtenir une pâte lisse, puis incorporez-la au jus de cuisson afin d’épaissir la sauce.
Mon astuce de chef
Pour un résultat optimal, n’hésitez pas à retourner les cuisses de poulet à mi-cuisson. Cela permettra une caramélisation homogène.
Vin rouge léger
Pour sublimer ce plat, optez pour un vin rouge léger comme un Pinot Noir dont les arômes fruités compléteront délicieusement les notes sucrées du miel.
L’info en plus
Saviez-vous que le poulet au miel et à l’ail, grâce à la cuisson douce en mijoteuse, permet aux arômes des ingrédients de bien s’imprégner dans la chair ? Ce mode de cuisson lent est idéal pour obtenir une viande tendre et juteuse.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet MST-900RXT Mijoteuse électrique en céramique format XL, température réglable, pour sauces et plats mijotés, couvercle en verre et cuve lavables au lave-vaisselle, 8 L, rouge métalliséCette mijoteuse de 8 L permet de cuisiner de grosses quantités La taille est idéale pour cuire un grand blanc de dinde ou un rôti de bœuf Vous pouvez donc préparer de grosses quantités de nourriture pour les personnes qui passent à l’improviste ou avoir des restes pour la semaine Cette mijoteuse ovale grand format permet d’obtenir des rôtis et volailles tendres Les poignées qui restent froides protègent les mains des brûlures et vous permettent de transporter votre mijoteuse en toute sécurité Les réglages polyvalents (faible/élevé/garde au chaud) vous donnent le contrôle ultime sur la préparation des repas Il suffit de le régler et de l'oublier pendant que vous recevez vos invités ou préparez d'autres plats Nettoyage rapide et facile avec notre couvercle en verre trempé transparent et notre cuve ovale amovible qui passent au lave-vaisselle Cette grande mijoteuse Intertek de 300 W est idéale pour une utilisation domestique en cuisine Avec son élégante finition en acier inoxydable brossé et sa cuve amovible en grès de 8 litres, cette mijoteuse fera un cadeau idéal45,99 € -
Alpina Mijoteuse Electrique - 3,5 litres - 3 Niveaux de Chaleur - Ceramique/Inox, ArgentéCuisinez, recherchez et cuisinez – Un cuiseur lente vous permet de cuire les aliments lentement, ce qui en fait un excellent pot pour ragoûts, currys et soupes. Pot en céramique - Le pot intérieur de ce réchaud est fabriqué en céramique. Il est résistant aux rayures, maintient la chaleur plus longtemps et permet un réchauffement plus uniforme des ingrédients. INHOLIDITÉ - Ce cuiseur à vapeur a une capacité de 3,5 litres. Il est de taille moyenne et convient pour 3 à 4 personnes, par exemple une famille. Mode - Avec les réglages « Low » et « High », la température de cuisson est réglée. Le réglage « chaud » maintient les aliments à la bonne température ou peut les réchauffer pour vous. Cuisson saine, savoureuse, gain de temps et d'énergie - La cuisson lente a plusieurs avantages. La cuisson lente conserve mieux les nutriments et rend vos aliments plus savoureux et juteux. Vous n'avez pas besoin de vous soucier de la préparation, un cuiseur lente vous permet de gagner du temps. En outre, cette poêle électrique est économe en énergie.39,99 €
Présentation en assiette
Servez votre poulet sur un lit de riz blanc ou de légumes vapeur. Disposez harmonieusement les morceaux et arrosez-les généreusement avec la sauce onctueuse. Utilisez des herbes fraîches comme du persil haché pour décorer et apporter une touche colorée à votre assiette.
